每次吃火鍋，朋友談笑間消滅掉各種肉和菜，
一定要下份蕃薯粉，必須的，最好是寬粉，
蕃薯粉從火鍋中撈起來，放到油碟中，加點醋什麼的，
就是這頓火鍋的完美收官了。步驟：1.寬幹粉條用水泡上一個小時。蒜壓碎，蔥切小段，大頭菜切小顆粒，香菜切小段；
2.調料碗裡放上火鍋底料，用微波爐打熱一分鐘，或者隔水蒸熱，讓其化開；
3.調料碗裡再放入蒜末、蔥末、醋、花椒末、鹽；
4.鍋裡燒開水，下粉條，煮幾分鐘就可以了；撈到調料碗中，撒上大頭菜顆粒、酥黃豆和香菜末就可以開吃了。
也許就是這樣的深受大家喜歡的吃法，
這樣的蕃薯粉，就成了火鍋粉。
最基本的火鍋粉就是火鍋底料打底，加入煮好的蕃薯粉，
再加點基礎調料就可以了。
還有更新版的喃，就可以加些牛肉湯汁什麼的，味道就更濃了。