原料：龜苓膏粉45克
配料：熱水700毫升，冷水100毫升，牛奶60毫升
制作過程：
（1）在龜苓膏粉中慢慢調入冷水，并不停攪拌，直至調和均勻。
（2）将熱水倒入湯鍋中，大火燒沸後熄火。
（3）把調和好的龜苓膏緩緩倒入沸水中，并用湯勺混合均勻。
（4）将龜苓膏倒入大碗中，放入冰箱冷藏60分鐘，待其凝固後，扣出切塊，倒入牛奶食用即可。
小貼士:
龜苓膏主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配生地等藥物精制而成。其性溫和，不涼不燥，老少皆宜，具有清熱去濕、旺血生肌、止瘙癢、去暗瘡、潤腸通便、滋陰補腎、養顔提神等功效，因而備受人們喜愛。
原料 面粉350克，豬肉200克，蟹1隻
配料 皮凍150克
調味料 食用油20克、鹽三克、味精2克、糖五克、醬油适量、胡椒粉1克、料酒少許、香油适量、蔥姜水一兩，水二兩
制作過程
1.豬肉洗淨，攪成肉末，加入鹽、糖、醬油、料酒和水攪拌和勻，加入食用油攪拌均勻，再加入皮凍拌勻成肉餡。
2.鍋加油燒熱，放入剝出的蟹肉、蟹黃，熬制成蟹粉，冷卻待用。
3.肉餡中放入蟹粉、味精、香油、胡椒粉、蔥姜汁，攪拌成餡心。
4.面粉加鹽，水和勻，醒半個小時拿出來，搓條下劑，擀成中間厚邊薄的圓皮，包入餡心，捏出花紋，收口，放入籠中，蒸五至八分鐘即可。
豬皮含有蛋白質、膠原蛋白，具有軟化血管、抗凝血、促進造血功能和皮膚損傷愈合及保健美容的作用。
原料: 豬瘦肉400克，肥肉100克
調味料: 鹽三克、味精五克、糖八克、雞粉四克，十三香少許，水二兩左右，澱粉适量、香油少許、胡椒粉适量，蔥花一兩，姜沫十五克
1.豬瘦肉切粒，加味精、糖、澱粉、雞粉，十三香，香油、胡椒粉，蔥姜水拌勻；肥肉切粒，加鹽打起膠，入冰箱冷藏1小時，取出，和瘦肉調成餡。
2.面團擀成圓薄片，捏成圓柱形。
3.上籠，大火蒸15分鐘即可。
（1）肥肉的主要成分是脂肪，而脂肪含有人體需要的卵磷脂和膽固醇，可降血脂、降血壓，延年益壽，益智美容。
（2）這款面點屬典型的廣東點心，可在表面再放上幾粒蟹籽。
（3）蔥和姜放入料理機加入二兩的水打成蔥姜水