不是端午節才能吃綠豆糕，夏天最适合綠豆糕，清涼解暑，入口即化并且簡單好做，趕快做起來吧…
by 愛做菜的瘋子
去皮綠豆 500g
糖 50克
抹茶粉 3g
黃油 50克
牛奶 500毫升
1、去皮綠豆提前侵泡6小時以上
2、泡好的綠豆瀝幹水份放入蒸籠蒸25-30分鐘
3、用手一捏就成沙沙狀說明蒸好了
4、蒸熟後趁熱放入破壁機中倒入500ml牛奶一起打成綠豆泥
5、再放入50克黃油，60克糖不停炒啊炒，炒啊炒
6、炒至抱團表面光滑就炒好了
7、取一小塊加入3克抹茶粉混合均勻
8、開始整形，完工
打綠豆泥一定要趁熱打這樣才好打
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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