客家人過生日都喜歡炒一盤面吃，剛好收到味好美寄來的黑椒醬 趁着女兒生日試做起
by tt麻麻哦
熟油面 500克
韭菜 1小把
胡蘿蔔 半根
五花肉 150克
幹香菇 5朵
味好美黑椒醬 适量
醬油 适量
蚝油 适量
鹽 适量
糖 适量
油 少許
1、幹香菇提前泡發好，韭菜切段，胡蘿蔔切絲，全部切好備用。我們這炒面用的是這種熟油面
2、熱鍋後加少許油，先把豬肉爆香出油再放香菇炒（炒面就是要油多點，炒出來才香）
3、放入面條和配菜翻炒幾分鐘至斷生
4、開始調料，依次放入味好美黑椒醬，鹽，醬油，糖，蚝油翻炒均勻（調味的用量自己看着加，口味鹹淡不同）
5、香噴噴的炒面出鍋咯，色香味俱全加入黑椒醬的炒面味道一切都剛剛好
6、再來一張，完美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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