作為媽媽來說，如果被人稱做懶媽，肯定覺得是個貶義詞哈！ 因為誰都可以懶，唯獨當媽的不能懶，當媽的如果偷懶，就意味着對孩子不夠盡責，對家人疏于照顧。 可是在這驕陽似火的八月，狗都趴在樹陰下乘涼不想動彈，何況人咧？ 媽媽們一天忙到晚，還要操心一家人的一日三餐，四十度的高溫天氣，還要關在廚房蒸三溫暖，是不是有點忒不人道？ 是以這樣的日子裡，媽媽們偶爾偷下懶也無傷大雅哈！ 個人覺得當媽的也可以偷懶，隻是要在減少自己的工作量與照顧家人的健康中間找到平衡點，如何以最少的付出得到最高的回報，這是個效率問題，而不是态度問題，嘻嘻！ 是以建議媽媽們不要把自己累死，不想做飯就出去吃，不想出去吃就少做一些，一碗面、幾個餅、一鍋粥、幾碟涼菜抑或是象今天這道咖哩雞飯，一塊兒把菜和飯全解決了，友善省事。 家人能吃飽吃好，自己也做得輕松，豈不是快事一件？ 偷懶無罪，偷懶有理，讓我們大家都來偷懶吧！
食材明細
雞全翅
2個
洋蔥
80g
洋芋
150g
胡蘿蔔
200g
咖哩
色拉油
80ml
鹽
适量
生姜
料酒
15ml
咖哩雞飯的做法步驟
1.雞全翅解凍清洗幹淨
2.剁成小塊
3.置于一大碗中，加半勺鹽、料酒、姜片，拌勻，腌漬30分鐘
4.洋蔥、洋芋、胡蘿蔔去皮切成小塊
5.炒鍋倒油燒熱，下入雞塊爆炒至斷生
6.然後下入洋蔥、洋芋和胡蘿蔔塊，翻炒2分鐘後，加入清水，以沒過所有材料為宜，蓋上鍋蓋，大火煮沸後轉小火，炖煮20分鐘
7.好夢多原味咖哩一盒
8.掰成小塊下入鍋中
9.翻炒均勻至咖哩溶化，小火再炖煮5分鐘左右即可關火
10.蒸好的米飯盛入碗中，壓平
11.倒扣于盤中
12.最後澆上煮好的咖哩雞即可