《同桌的你》預備，唱：
明天你是否會想起
昨天你寫錯的題
你也曾無意中說起
替自己智商捉急
那時候天總是很藍
日子總過得太慢
你總說畢業遙遙無期
誰讓你挂科留級
誰遇到多愁善感的你
誰是在作踐自己
誰把你的長發盤起
誰就是一個耳鼻！
你腦袋裡裝的是草嗎？真想一把火燒了！你的腦子啊，左邊兒是面右邊兒是水，一動就是鍋糨糊！
這麼簡單的問題都反應不過來，你的腦袋是花崗岩做的嗎？
總之，蘇二在學生時代挨的罵，多半源于粗心大意，當然老師不會教“細心”的方法，隻會說“你能不能長點兒腦子！”世上沒有治療腦殘的藥，但先哲告訴我們：吃啥補啥，以形補形。
讓食物成為你的藥物,而不要讓藥物成為你的食物。希波克拉底
人如果吃不好，就不能好好思考，好好愛，好好休息。維吉尼亞·伍兒夫
雜食動物蘇二今日将和大家聊聊傳說中可以擴充腦容量的黑暗美食——腦花兒。
提到吃腦花兒，我的朋友們總要上綱上線。
好好次，好幸福呦！
女孩子怎麼會吃這麼恐怖的食物！一堆神經元算什麼好吃的！
找不到男朋友就是因為口味重！吃了也沒見你變聰明噻，哦對了，你吃的是豬腦子！
好惡心，惡心他媽給惡心送殡，惡心死了呦！
在毒舌堆長大的蘇二早已經百毒不侵，正所謂：咬定腦花兒不放松，任爾東西南北風。
但凡好吃的，先得有個好名兒。
雪媚娘日本傳統甜點，将媚娘粉和成面團，像包包子一樣包上打發奶油和水果丁，冷藏食用口味更佳！
姑娘→水果界的新口味，啥姿勢都會，可生食、糖漬、醋漬或作果漿。
膩膩歪歪、血淋淋的腦子，表情包本來是這樣的：
在食客們輕聲說出“腦花兒”後，畫風就變成這樣：
如同“豆花兒”一樣，“腦花兒”說出口便有種親切感，加之“花”讀音接近于“渾”，展現出如豆腐般脆弱又粘稠的口感。
蘇二吃腦花，走的是循序漸進、由小及大的路線。幼年時候參加婚宴，燒雞的香味從服務員托着的盤子裡彌散在各個角落，所有人都停下筷子，引頸而望。盤子落桌，無數隻手勢如破竹，風卷殘雲，等我反應過來，白瓷大盤上隻一顆孤零零的雞頭。
彈牙的雞冠、酥脆的雞皮、再吸溜掉哀怨的眼，抿一抿其中像隐形眼鏡般的“睑闆”。把舌尖上一丁點兒“活肉”咽下肚，兩手一扒拉，打開下巴，通往靈魂的通道暢通了。老人們說“吃雞腦是吃秦桧！”這話說給小孩子聽不免有些恐怖，畢竟吃雞和吃人是兩碼事。
雞腦看起來像不像跪着贖罪的秦桧呢？
王夫人的胸脯锃光瓦亮，愛國主義的鹹豬腳也是耍流氓。
當年我們家住在汾河畔，汾河是黃河的第二大支流，在汛期時，奔湧的黃河水中常有中國四大名魚中“黃河鯉”的身影。土腥味要用濃油赤醬掩蓋，爺爺一邊兒哼小曲兒一邊收拾，要想做得漂亮，滑溜溜的魚需先下油鍋定型。隻聽呲啦一聲，平靜的油面上翻滾金黃色的泡沫，這一聲，好比平靜的音樂進入最華美的樂章，舌根肌肉猛然收縮，唾液溢滿口腔。
廚房重地，不容小孩兒随便進出，爺爺把我打發出來，關了門，獨自變法術。最初的腥味化作蔥姜蒜味最後變成馥郁的濃香。再也忍不住了，悄悄把眼睛湊門縫兒，隻見爺爺斯條慢理擦幹淨盤子邊兒上零星的醬汁，撒上小蔥末點綴。
隻聽得筷子磕碰着盤子，一陣密密麻麻的叮當聲，衆人垂涎閃舌，揮霍旁午。魚頭無刺，自然是我的。魚唇黏牙，唇與眼連接配接線上有兩小塊肉，俗稱“蒜瓣肉”或“眼肉”。眼肉滑嫩，筷子深入進去，便能探出來一塊螺旋狀的肉，喚作“魚脆白”（是魚類神經管前端膨大分化形成的部分，分為端腦，間腦，中腦，小腦 ，延腦，又稱五部腦。）據說可化瘀通絡，主跌打損傷。
最好看的戲要放最後上演，最好吃的部分，也要留到最後細品。魚眼和魚腦口味一樣，隻是魚眼中多了一顆小白珠子，成語“魚目混珠”便是這樣來的。
寶玉曾說：“女孩兒未出嫁， 是顆無價之寶珠，出了嫁，不知怎麼就變出許多的不好的毛病來，雖是顆珠子，卻沒有光彩寶色，是顆死珠了，再老了，更變的不是珠子，竟是魚眼睛了。”他這般說，必然是沒吃過魚眼睛的。用牙齒磨掉外表沒有光澤的粉末，中心是顆透明的硬核。出了嫁的女性，内心純真不輕易示人罷了。
魚腦沒有腦皮層，呈淡灰色凝膠狀，古人稱作“魚雲”，嘗起來不似雞腦口感綿密，有淡淡的腥味。吃魚頭是個慢功夫，看着最後幹幹淨淨的半透明骨頭，會獲得更多的成就感和滿足感。大概“啃”的過程是勞動，把勞動成果吃到肚子裡就開心了。
奶奶趁我吃魚頭的空檔，總會給我夾塊魚肉。人們總說“江鮮河鮮”，大江大河地形複雜，魚類在此安家必然要掌握生存的智慧。這一“鮮”正如“千錘成利器,百煉變純鋼”，肉質彈牙，吃進嘴裡，便有不枉此生之感。近二十年過去了，正經的黃河鯉難覓蹤影，而塘裡肥肥軟軟的鯉魚，是算不上“鮮”的。
俗話說：京油子，衛嘴子。天津人民好吃，也會吃，“當當吃海貨，不算不會過”。受天津衛飲食文化的熏陶，我爹在“吃”上相當灑脫。他帶我吃生魚片，想象中應是腥鹹的滋味，入口卻肥軟甜香，看起來橫行霸道的螃蟹打開是一腔腔嫩肉。
他第一次帶我吃豬腦花是在一家火鍋店。新鮮的腦子顫顫巍巍，看起來很是瘆人，難以啟齒。我爹一臉陶醉：“不吃你要後悔的！”
我怕腦子，但更怕後悔。夾起一小塊，閉着眼睛塞進嘴巴裡。腦花的滋味并不是肉味，它像一塊海綿，所有的滋味浸入到腦回路，唯有腦子深處純白的部分，保留着一丁點腥甜的本來面目，整體口感如慕斯般綿密。從此，腦花兒便成了吃火鍋兒的必點菜。
後來有一次和妹子們吃火鍋，前半場兒涮着黃喉、毛肚，倒也相談甚歡，掏心挖肝。直到我說來一份腦花兒，大家如同看到漢尼拔。
其中一姑娘說“人外國人都不吃動物内髒，你現在吃的，他們都不敢看！”
此妞兒從未出國，所謂“外國人不吃内髒”的觀點也是網上以訛傳訛。且不說法國人愛吃鵝肝，蘇格蘭人愛吃哈吉斯（類似我國新疆地區的羊肚包肉，不過外國人不僅在羊肚中包了肉，還包了羊的心、肺、肝和燕麥……）在英國，腦花兒這種曼妙的口感、無以名狀的滋味和新奇感結合在一起的食材如今也越來越流行。倫敦梅菲爾區的米其林星級餐廳的大廚卡拉姆•塞蒂說：“我知道我們的印度顧客會點這道菜，他們是吃着這個長大的……英國人中也有很多愛吃内髒的人。他們好奇地嘗試（這道菜）；99%的人喜歡這種味道。腦花很适合第一次吃内髒的人。我認為腦花不是那麼有挑戰性，它們不像其它一些食材那樣有内髒的感覺，味道也沒那麼重。你還可以用油炸，做法多種多樣。”
在太平洋西南部有個小國家——巴巴新幾內亞，這裡有個部落吃腦花兒可真應了我們老祖宗的話，大道至簡，至味無味。他們吃的是——人腦花兒。
據英國《都市日報》報道稱，食用死去親人的大腦後，人體可以産生一種朊病毒抗體，阻止蛋白質變異和損害大腦的聚合物的生成。專家研究發現，這種抗病毒基因不但可以用來預防一種緻命性癡呆症——“克魯病”的發生，還可以用來抵抗其它類似的精神性疾病，如帕金森等。是以，這一發現有望給癡呆症研究領域帶來新的突破。
許多心靈雞湯說：胸懷都是委屈撐大的。
蘇大學士宦海浮沉委屈不？那可是委屈他媽給委屈上墳，委屈死了。
他怎麼說呢：“自笑平生為口忙，老來事業轉荒唐。"
汪曾祺先生苦嗎？
窮困潦倒，到了吃野菜捕昆蟲的地步，老頭兒說“做菜要有想象力！”
任爾風雨不住，我自雲卷雲舒。
蘇二奉上一句心靈砒霜：胸懷，都是美食撐大的！
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