《同桌的你》预备，唱：
明天你是否会想起
昨天你写错的题
你也曾无意中说起
替自己智商捉急
那时候天总是很蓝
日子总过得太慢
你总说毕业遥遥无期
谁让你挂科留级
谁遇到多愁善感的你
谁是在作践自己
谁把你的长发盘起
谁就是一个耳鼻！
你脑袋里装的是草吗？真想一把火烧了！你的脑子啊，左边儿是面右边儿是水，一动就是锅糨糊！
这么简单的问题都反应不过来，你的脑袋是花岗岩做的吗？
总之，苏二在学生时代挨的骂，多半源于粗心大意，当然老师不会教“细心”的方法，只会说“你能不能长点儿脑子！”世上没有治疗脑残的药，但先哲告诉我们：吃啥补啥，以形补形。
让食物成为你的药物,而不要让药物成为你的食物。希波克拉底
人如果吃不好，就不能好好思考，好好爱，好好休息。维吉尼亚·伍儿夫
杂食动物苏二今日将和大家聊聊传说中可以扩充脑容量的黑暗美食——脑花儿。
提到吃脑花儿，我的朋友们总要上纲上线。
好好次，好幸福呦！
女孩子怎么会吃这么恐怖的食物！一堆神经元算什么好吃的！
找不到男朋友就是因为口味重！吃了也没见你变聪明噻，哦对了，你吃的是猪脑子！
好恶心，恶心他妈给恶心送殡，恶心死了呦！
在毒舌堆长大的苏二早已经百毒不侵，正所谓：咬定脑花儿不放松，任尔东西南北风。
但凡好吃的，先得有个好名儿。
雪媚娘日本传统甜点，将媚娘粉和成面团，像包包子一样包上打发奶油和水果丁，冷藏食用口味更佳！
姑娘→水果界的新口味，啥姿势都会，可生食、糖渍、醋渍或作果浆。
腻腻歪歪、血淋淋的脑子，表情包本来是这样的：
在食客们轻声说出“脑花儿”后，画风就变成这样：
如同“豆花儿”一样，“脑花儿”说出口便有种亲切感，加之“花”读音接近于“浑”，体现出如豆腐般脆弱又粘稠的口感。
苏二吃脑花，走的是循序渐进、由小及大的路线。幼年时候参加婚宴，烧鸡的香味从服务员托着的盘子里弥散在各个角落，所有人都停下筷子，引颈而望。盘子落桌，无数只手势如破竹，风卷残云，等我反应过来，白瓷大盘上只一颗孤零零的鸡头。
弹牙的鸡冠、酥脆的鸡皮、再吸溜掉哀怨的眼，抿一抿其中像隐形眼镜般的“睑板”。把舌尖上一丁点儿“活肉”咽下肚，两手一扒拉，打开下巴，通往灵魂的通道畅通了。老人们说“吃鸡脑是吃秦桧！”这话说给小孩子听不免有些恐怖，毕竟吃鸡和吃人是两码事。
鸡脑看起来像不像跪着赎罪的秦桧呢？
王夫人的胸脯锃光瓦亮，爱国主义的咸猪手也是耍流氓。
当年我们家住在汾河畔，汾河是黄河的第二大支流，在汛期时，奔涌的黄河水中常有中国四大名鱼中“黄河鲤”的身影。土腥味要用浓油赤酱掩盖，爷爷一边儿哼小曲儿一边收拾，要想做得漂亮，滑溜溜的鱼需先下油锅定型。只听呲啦一声，平静的油面上翻滚金黄色的泡沫，这一声，好比平静的音乐进入最华美的乐章，舌根肌肉猛然收缩，唾液溢满口腔。
厨房重地，不容小孩儿随便进出，爷爷把我打发出来，关了门，独自变法术。最初的腥味化作葱姜蒜味最后变成馥郁的浓香。再也忍不住了，悄悄把眼睛凑门缝儿，只见爷爷斯条慢理擦干净盘子边儿上零星的酱汁，撒上小葱末点缀。
只听得筷子磕碰着盘子，一阵密密麻麻的叮当声，众人垂涎闪舌，挥霍旁午。鱼头无刺，自然是我的。鱼唇黏牙，唇与眼连接线上有两小块肉，俗称“蒜瓣肉”或“眼肉”。眼肉滑嫩，筷子深入进去，便能探出来一块螺旋状的肉，唤作“鱼脆白”（是鱼类神经管前端膨大分化形成的部分，分为端脑，间脑，中脑，小脑 ，延脑，又称五部脑。）据说可化瘀通络，主跌打损伤。
最好看的戏要放最后上演，最好吃的部分，也要留到最后细品。鱼眼和鱼脑口味一样，只是鱼眼中多了一颗小白珠子，成语“鱼目混珠”便是这样来的。
宝玉曾说：“女孩儿未出嫁， 是颗无价之宝珠，出了嫁，不知怎么就变出许多的不好的毛病来，虽是颗珠子，却没有光彩宝色，是颗死珠了，再老了，更变的不是珠子，竟是鱼眼睛了。”他这般说，必然是没吃过鱼眼睛的。用牙齿磨掉外表没有光泽的粉末，中心是颗透明的硬核。出了嫁的女性，内心纯真不轻易示人罢了。
鱼脑没有脑皮层，呈淡灰色凝胶状，古人称作“鱼云”，尝起来不似鸡脑口感绵密，有淡淡的腥味。吃鱼头是个慢功夫，看着最后干干净净的半透明骨头，会获得更多的成就感和满足感。大概“啃”的过程是劳动，把劳动成果吃到肚子里就开心了。
奶奶趁我吃鱼头的空档，总会给我夹块鱼肉。人们总说“江鲜河鲜”，大江大河地形复杂，鱼类在此安家必然要掌握生存的智慧。这一“鲜”正如“千锤成利器,百炼变纯钢”，肉质弹牙，吃进嘴里，便有不枉此生之感。近二十年过去了，正经的黄河鲤难觅踪影，而塘里肥肥软软的鲤鱼，是算不上“鲜”的。
俗话说：京油子，卫嘴子。天津人民好吃，也会吃，“当当吃海货，不算不会过”。受天津卫饮食文化的熏陶，我爹在“吃”上相当洒脱。他带我吃生鱼片，想象中应是腥咸的滋味，入口却肥软甜香，看起来横行霸道的螃蟹打开是一腔腔嫩肉。
他第一次带我吃猪脑花是在一家火锅店。新鲜的脑子颤颤巍巍，看起来很是瘆人，难以启齿。我爹一脸陶醉：“不吃你要后悔的！”
我怕脑子，但更怕后悔。夹起一小块，闭着眼睛塞进嘴巴里。脑花的滋味并不是肉味，它像一块海绵，所有的滋味浸入到脑回路，唯有脑子深处纯白的部分，保留着一丁点腥甜的本来面目，整体口感如慕斯般绵密。从此，脑花儿便成了吃火锅儿的必点菜。
后来有一次和妹子们吃火锅，前半场儿涮着黄喉、毛肚，倒也相谈甚欢，掏心挖肝。直到我说来一份脑花儿，大家如同看到汉尼拔。
其中一姑娘说“人外国人都不吃动物内脏，你现在吃的，他们都不敢看！”
此妞儿从未出国，所谓“外国人不吃内脏”的观点也是网上以讹传讹。且不说法国人爱吃鹅肝，苏格兰人爱吃哈吉斯（类似我国新疆地区的羊肚包肉，不过外国人不仅在羊肚中包了肉，还包了羊的心、肺、肝和燕麦……）在英国，脑花儿这种曼妙的口感、无以名状的滋味和新奇感结合在一起的食材如今也越来越流行。伦敦梅菲尔区的米其林星级餐厅的大厨卡拉姆•塞蒂说：“我知道我们的印度顾客会点这道菜，他们是吃着这个长大的……英国人中也有很多爱吃内脏的人。他们好奇地尝试（这道菜）；99%的人喜欢这种味道。脑花很适合第一次吃内脏的人。我认为脑花不是那么有挑战性，它们不像其它一些食材那样有内脏的感觉，味道也没那么重。你还可以用油炸，做法多种多样。”
在太平洋西南部有个小国家——巴布亚新几内亚，这里有个部落吃脑花儿可真应了我们老祖宗的话，大道至简，至味无味。他们吃的是——人脑花儿。
据英国《都市日报》报道称，食用死去亲人的大脑后，人体可以产生一种朊病毒抗体，阻止蛋白质变异和损害大脑的聚合物的生成。专家研究发现，这种抗病毒基因不但可以用来预防一种致命性痴呆症——“克鲁病”的发生，还可以用来抵抗其它类似的精神性疾病，如帕金森等。因此，这一发现有望给痴呆症研究领域带来新的突破。
许多心灵鸡汤说：胸怀都是委屈撑大的。
苏大学士宦海浮沉委屈不？那可是委屈他妈给委屈上坟，委屈死了。
他怎么说呢：“自笑平生为口忙，老来事业转荒唐。"
汪曾祺先生苦吗？
穷困潦倒，到了吃野菜捕昆虫的地步，老头儿说“做菜要有想象力！”
任尔风雨不住，我自云卷云舒。
苏二奉上一句心灵砒霜：胸怀，都是美食撑大的！
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