柴燒，指利用薪柴為燃料燒成的陶瓷制品，主要分為分上釉（底釉）與不上釉（自然釉）兩大類。
柴燒是一種古老的燒制方法，木材是燒窯最主要的燃料，燒制陶器時罩住瓷胎，将木灰與火隔離開，避免直接接觸，使産品的釉色面貌保持一緻。釉面上落了灰或胎體有走火的痕迹，在中國古代正統的制瓷标準中是不被欣賞的，被認為是“瑕”。
柴燒
在中國的傳統觀念裡，陶瓷以潔淨整齊為佳。窯工們之是以發明匣缽，千方百計地把陶瓷和窯灰隔絕開，就是為了得到光潔的釉面。
督窯官之是以不惜成本地砸掉一切帶有鐵點、變形以及落灰的器具，就是為了保證出産器皿的“完美”。因為當時有一個很明确的觀點——帶着落灰的、形狀不規則的陶瓷就是殘次品。
現代柴燒并不僅僅像字面上看到的“用柴燒制”這麼簡單。這個概念源于日本的寂侘美學，燒成的器具多用于茶酒具或是室内陳設。
柴燒壺
因為柴燒出的作品平和、自然，可以很好地烘托甯靜平和的雅緻氛圍，色彩通常也很低調耐看，不會搶去主體物的風頭，已經在日式生活中流行了很長的時間。
可以說，柴燒已然成為日本陶瓷的一大風格。例如極負盛名的信樂燒、志野燒等都是柴燒的門類。
近幾十年，這種審美趣味經過台灣傳入大陸，契合了大家近日漸濃厚的，對于專屬定制、品質生活和回歸自然的追求，于是風靡一時。
柴燒
柴燒陶器作品擁有渾厚内斂的質感，其“火痕”與“灰釉”所構成的自然美妙紋路是柴燒作品的迷人之處。
火痕和落灰會因燒窯的薪柴材質不同、坯表落灰多寡、燒窯時間長短、坯體在窯内的位置及所受的溫度差異而呈現各異，這也決定了每件柴燒作品都是獨一無二的。
柴燒無法量産，為能燒出精品，每次隻能用小窯燒造，且成品率很低，市場極其稀缺。
近年來，柴燒作品越來越受到追捧，特别在台灣地區，柴燒已成為陶瓷中的奢侈品。
出品 北京陶瓷藝術館
攝影：菜菜
編輯：閩小瓷
設計：萌萌＆鲸魚