對于鮪魚愛好者來說，大概沒有人不知道“萬葉”的名号吧！
京城高端日料标杆四葉壽司目前分為3個系列：鮪魚專門店、海鮮爐端燒和日式燒肉館。如果說四葉是日式傳統美食文化的布道者，萬葉則是開創了全方位多元化日料體驗的新局面，帶來時尚前沿的日式多品類美食新體驗。
萬葉不僅是海鮮爐端燒和匠心日式烤物的領航者，更是北京獨樹一幟的藍鳍鮪魚專門店。北京吃藍鳍鮪魚的曆史起源于萬葉的母公司四葉壽司。這也是萬葉藍鳍鮪魚全魚宴的創意源泉，旨在帶來更豐富的藍鳍鮪魚體驗，而也是因為集團的采購優勢，才得以齊集這些稀少卻驚豔的不同部位。在萬葉伊達鮪魚專門店，可以感受一場與海之味的奇遇。
【環境】門頭大大的立體鮪魚招牌非常吸睛，特别有日本街頭海産店的感覺！店内的裝修也充斥着溫暖簡約的海洋氛圍，藍色的牆面和水晶魚形吊飾令整個空間變得靈動清新，讓人仿佛置身于海底世界。除了散台以外，餐廳還有4個包廂，可以滿足不同客人的就餐需求。
【菜品】既然是鮪魚專賣店，那當然要吃鮪魚啊！萬葉的藍鳍鮪魚，全部采用來自日本愛媛縣宇和島市辻水産的伊達鮪魚，口感非常醇厚鮮美。雖然藍鳍鮪魚向來以昂貴而著稱，但萬葉的鮪魚全魚宴成本效益超高，298元/份（原價398元）的兩款超值單人套餐，讓你可以品嘗到鮪魚不同部位的非凡美味。
刺身拼盤：這可以算是真正的藍鳍盛宴，一次包含了鮪魚的9個部位，除了油脂豐厚的赤身、中腩、大腩，還有腦天、目玉、中落、九寸、頰肉、魚眼精華等在市面上很難吃到的稀少部位，口感絕對令人驚豔！
烤鮪魚魚骨髓：狀态很像果凍，晶瑩剔透，配上海膽、和魚子醬，一口吸下去，非常有趣的體驗；
7年魚子醬塔帕斯：這道是主廚的創意推薦菜，紫蘇葉天婦羅配甘甜海膽，入口酥脆，伴着鮪魚肉泥的細膩肥潤和魚子醬的悠長香氣，口感層次非常豐富；
中落花之戀配海膽佐三文魚籽：色澤誘人，造型優美，中落口感細嫩，加上三文魚籽在嘴中的爆破感，真是視覺和味覺的雙重享受！
套餐之外的菜品也很值得期待，汁煮口琴肉、蒲燒/炭燒活鳗，以及各種沙拉和主食都非常值得嘗試；每周日晚上都會有鮪魚解體秀，所有賓客可享受鮪魚免費試吃，還不趕快約起來！
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tips
萬葉 鮪魚專門店（麥子店店）
位址：北京朝陽麥子店街36号龍寶大廈北側一層底商
營業時間： 11:30-14:00，17:30-22:00