再沒有比愛吃黃糕更能證明你是一個大同人了（雁北），大同人對黃糕的熱愛是由衷的喜歡和深深的眷戀，在大同人的腦海裡，三天不吃一頓黃糕，心中像是缺了魂似的，腸胃都開始罷工了，強烈的剌激大腦神經，該吃一頓黃糕了。上好的糕，要黃，要軟，還要有勁道。一斤面出斤半到斤七兩的黃糕，出鍋猜（大同話，音同）好了糕，黃糕在正午的陽光下閃現着金黃的光澤，抺上大同特有的胡麻油，那個香啊，别提有多讓人嘴饞了。俗話說：三十裡的莜面四十裡的糕，十裡的荞面餓斷腰。意思是說，黃糕不僅适口，而且耐饑。
我也說說記憶深刻的吃黃糕有趣的事。
第一件印象深的吃糕經曆：記得是一九七一年，我十歲，有駐村幹部來我家吃派飯，姓龐，公社書記，對我們小孩特别好，和藹可親。村裡給安排幹淨、家境好的人家派飯，因為村子小，戶數少，一般是兩天一派，駐村幹部按國家規定給飯錢和糧票。大隊對派飯的人家有補貼，可以到大隊領規定的黃米和小米（便宜的價格）。我家由于大人少，小孩多，糧食吃不了，是以不用到大隊領。
這天，我母親早早起來，殺了一隻雞。吃過早飯後，我母親開始忙上了（我父親在市裡的郊區工廠工作，一月隻回一兩次家），由于是冬天，沒有鮮菜，我母親到飼養院豆腐房撈了幾塊豆腐，家裡有曬幹的幹菜，及山藥蛋和山藥蛋粉。中午的菜有炖雞肉，鹵雞蛋，山藥蛋燴粉條豆腐，蒸黃糕，并且我母親給炸了油糕。
龐書記快中午十二點時來到了我家，龐書記和我父親很熟，是以他來我們家，我們也很高興，一是能吃好飯，二是公社書記來我家，我們臉上也有光。龐書記看到一桌子好飯，高興地說弟妹的飯太豐盛了。開吃了，隻見龐書記吃了一口又一口，吃的滿嘴都是油，中間還給我們小孩子夾肉吃。
過後沒幾天，龐書記到我家，給我們小孩子買了好吃的糖果，我們高興壞了。以後我才得知，龐書記公正清廉，他因為和我父親熟悉，是以我母親給吃雞肉和油炸糕也不說什麼，用給我們買糖果回贈我們家的盛宴。如果是别人家給做這麼多好吃的，他當時就會多付飯錢的并且安頓不要刻意做好的，要求社員們平時吃什麼輪到他也吃什麼，如果不聽，下次他就不讓派到這家人家了。社員們因為這事惹龐書記不來，會很丢面子的，于是也就聽龐書記的，按平時吃飯來安排。還有一項工作是，龐書記到了誰家，就幫這家人家幹半天農活，一是拉近幹群關系；二是實地考察，進行調查研究，了解農民的想法，以便好開展下一步的工作。
想想過去黨的幹部的做法，為人民服務永遠挂在心上，老百姓不擁護才怪呢。
第二次吃糕的經曆：記得是一九七五年，我家已經搬到我父親的工廠所在地，工廠的生活區，平房。有一天中午，父親下班領回來一個陌生人，和母親說是廣東人，來父親機關出差，他們的鐵礦石供應父親機關。我母親問父親，給做什麼吃的，父親說給蒸點大米飯（我父親每年能買到一百斤大米），炸油糕，如果喜歡吃炸油糕，那就吃；如果不喜歡吃，那就吃大米飯。因為南方人喜歡吃大米飯。由于是中午，下午母親也要上班，是以油糕隻能吃不包餡的，然後灑上一層白沙糖。菜也是炒雞蛋和大燴菜。沒想到的是這個廣東人喜歡吃油糕，雖然是第一次吃，經過我父親的指導，嚼上三兩口就往肚子咽，很順暢地吃了第一口油糕，邊吃邊說好吃好吃，一口氣吃了七八個（很大的），我們聽着他難說的粵普話，半聽懂半聽不懂地看着他，居然愛吃咱們的黃糕，且吃了這麼多。第二天是周日，十一點多，這個廣東人又到我家了，給我們買了一大堆零食（那個年代，一般人家是不舍得買這些東西的），中午我家又給安排吃了油炸糕，這次，母親給放了豆沙餡、菜餡及灑糖的油糕三種，父親給管了酒喝。
這個廣東人臨走時，我家給拿了糕面，告訴了他做法，他也看了我母親的做法，知道了如何做糕。
過了半年，這個廣東人又來父親機關出差，來到我家，給帶了廣東的特産，我們沒有見過的南方熱帶特産。說是特别想吃咱們這的糕，是以有機會就來了。我家自然是熱情地招待。
這是我見過的最愛吃咱們大同糕的廣東人。
第三件印象深刻的吃糕經曆：同樣是一九七五年，夏天，天分外地熱，我父母親下班回家，母親給蒸好了糕，我家六口人，中午蒸的糕包括晚飯的量。菜是大燴菜和炒雞蛋。剛炒好雞蛋，我家來客人了，是我四舅舅（我母親大伯的孩子）和他的同伴，趕着馬和小馬車，到豐鎮掏雞糞拉，路過我家，當然是想吃他姐姐的飯了。母親把一大塊糕一分為二，略有偏差，那肯定是我四舅舅的塊大了罷，捏成餅狀，将炒好的雞蛋同樣一分為二有偏差地包在糕裡，給他們二人拿着，急着走要在天黑趕到豐鎮。
他們隔三差五地路過，每年如此，母親同樣給他們拿着同樣的食物同樣的偏向我四舅舅。姐弟情深，當年四舅舅家日子沒有我家好，是以我母親很是照顧他們。再以後，包産到戶，再不見四舅舅路過了。再見面，那就是親戚家互辦紅白事時了。每每見面，四舅舅看到我母親分外親熱。如今我母親七十八歲，我問起此事，母親說能記起，但是印象不太深了，可見當年母親幫助弟弟，覺得是理所應當的事。
第四件難忘的吃糕的事是一個故事，不是我親身的經曆，是我老家的一個同學的事。我回老家，聽我同學講的，由于有趣，幾乎全村人都知道。故事發生的時間好像是一九七四年。我同學走親戚，到外村他二姨家。我和這個同學上過兩年學，三年級時我家搬到父親機關的。我這個同學家在村裡比較出名，出名是因為他們家窮，窮是因為他們家的人能吃。他家除父母，還有他們兄弟三個，他排二，上有哥下有弟，他母親在生他三天就下地幹活，啥事沒有。他們兄弟三個，雖然都是孩子，但是半大小子，吃塌老子，尤其是他們家，個頂個的能吃，兄弟三個吃飯量能頂上壯勞力六七個人，那會是村裡每個人的口糧是固定的，雖然他們家能勞動（記得挖樹坑，我一天隻能挖一個掙五分錢，一般有勁的男同學一天挖三個，他一天能挖十個掙五毛錢），工分高，分的錢多，可是多掙的錢不夠買他們多吃的糧，記得我家的糧食就賣過給他們家。他們家人又老實，不會在自家園子裡和自留地裡翻出新花樣來，往往是别人的自留地糧食和他家打的一樣多。雖然他家能勞動，但是農業技巧差些。是以他們家老是不夠吃，穿的衣服也比别人家的孩子磨亂的快，更新檔落更新檔，顯得他家比别人家窮。後來，村裡由于人少地多，荒地和鹽堿地多，允許社員們自墾，誰開墾，地就算誰家的，大隊也有心照顧他家，于是多給了他們家一些自墾地，這樣，他們家開墾了不少，到了七五年，我回村裡，人們說是他家不缺糧食了。
言歸正傳，話說我同學到了他二姨家已經是中午一點半了，都吃了飯了，隻給他單獨做。他二姨知道他們家的情況。平時二姨家吃的是黍子糕，就是黍子沒剝皮磨成面蒸的糕；剝了皮的叫黃米，黃米磨成面叫黃糕。歲數大點的都知道，歲數小的人就不知道了。這天特意給他蒸的是黃糕，量是成年人吃的三倍，蒸好了糕對他說你如果餓的厲害，先吃上一口糕墊補一下，用鐵鏟子切了一個糕個頭自己吃了，又切了一塊給他（大同有講究，說是男人吃糕個頭死丈母娘），并說給你炒雞蛋，馬上就好。待二姨炒好了雞蛋，端上飯桌，一看糕盆子，糕已經被我同學吃光了，二姨驚呆了，二姨夫也同樣驚呆了，問他沒吃着吧，别撐壞了肚子，我同學有些不好意思紅着臉說沒事的，二姨又關心地問我同學吃飽了嗎，我同學腼腆地說還想吃，二姨眼淚撲拉撲拉地往下掉，心疼地說二姨再給你蒸一塊。又蒸了一塊，這回二姨多蒸了些，但是不敢讓他吃多，擔心吃壞。結果是我同學又吃了一斤面的糕和雞蛋。飯後對他二姨說今天在二姨家終于吃飽了黃糕！
第五件有趣的事是父親講的一個親身經曆：父親在1975年到1976年到新榮區下了兩年的鄉，被安排在了新榮區組織部，主要負責下鄉支授農村建設。有一次到鎮川公社的一個村裡，吃派飯。這天，到了一戶人家，住的是窯房，看家裡，在當時過得也殷實，收拾的幹幹淨淨，院裡養着雞和豬，女主人在家做飯，冬天的時光，父親和另一個下鄉的（當時是雲岡飯店的總經理）年輕人（三十五六歲）一塊，上了炕，熱騰騰的炕上真是舒服，不一會就驅走了身上的寒氣。見女主人燴好香噴噴的豬肉個生（大同話：豬肉沬）燴粉條豆腐白菜，裝了一大盆子端到炕桌上，接着黃糕也出鍋了，這是招待貴重的客人才給吃黃糕，女主人把蒸熟的糕粉放到了紅瓦盆裡，準備猜糕，正好女主人一頭汗，又鼻子也有鼻涕，習慣性地，女主人拿手背擦了頭上的汗，加上鼻子癢癢，順着就擦了了一下鼻涕，大概也知道有客人，不好意思地紅了臉，往身後的衣服上把手背擦了兩下，繼續猜糕，這一過程正好被父親和下鄉的同僚看到，兩人目瞪口呆，又不好意思說出口。開始吃飯，父親和同僚對這個過程個映（大同話）地，吃也不是，不吃又餓，飯又香，饞的欲望大于個映，吃吧，骨魯骨魯、呼持呼持吃了好多，……，出了院子，兩人默契地互相看了一眼，笑了。
