為什麼叫瑪格麗特餅幹？我查了一下，寓意是意大利一位甜品師愛上了一位姑娘，以姑娘的名字命名了餅幹的名字。瑪格麗特餅幹味道酥脆可口，有些類似于旺仔小饅頭的口感，做法簡單，不用繁多的工具，也不需要特殊的材料，完全适合小白嘗試哦
by 莉莉美食日記
無鹽黃油 100克
糖粉 60克
鹽 1克
熟蛋黃 2個
低粉 100克
玉米澱粉 100克
1、雞蛋煮熟，把蛋黃扒出來備用
2、黃油加入糖粉和鹽
3、用順然打蛋器快速打發出發白，羽毛狀
4、把黃油過篩去黃油，借助刮刀壓一下才好完成。
5、用順然打蛋器打勻就行。
6、篩入低粉和玉米澱粉的混合粉
7、揉成面團
8、平分成36份，搓成小球，做到一半的時候，預熱烤箱170度。
9、用打拇指壓出指痕，自然開裂狀态。
10、放入預熱好的烤箱170度20分鐘。
11、出爐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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