我是小霖,我在福州,和你分享我吃過的大餐小吃,愛吃的人總會因為一道美食而相遇!
這是一家隻做福州本地菜的網紅店鋪,每天前往打卡用餐的食客絡繹不絕,飯點時間門口更是水洩不通,因為附近沒有合适的停車場,很多食客甘願把車停在路邊冒着被抄牌的風險也要來一探究竟的美味店鋪。
龍窟山飲食店,招牌顯眼,進店寬敞卻也擺滿了桌椅,國慶假日期間晚上9點多到的店,放眼望去坐滿了高談闊論,把酒言歡的食客。沒有像樣的裝修,環境甚至雜亂,一時間以為自己來到哪個村裡的“半旦”吃流水席來了。

沒有菜單,所有菜品都是可以在冰箱看到現點的,上菜夠快夠及時!4個人就餐點了5菜1湯包含了一份主食。招牌椒鹽豬腳、鱿魚酸辣湯、香油田雞、炭烤生蚝、醉蚶、煎餃。共計消費302
招牌椒鹽豬腳按個賣,15塊一個。每個的份量都很大,皮很香很脆,有嚼勁!内裡更是充滿了膠原蛋白,大家同感吃一個就夠了,多了會膩!
香油田雞田雞是沒有去皮,是以有小夥伴不喜歡吃帶皮的田雞就慎點,個人覺得帶皮更好吃,有嚼勁!被油炸過的田雞香酥裡嫩,包裹着甜口的醬汁,每一口都是肉肥q彈,醬香濃郁。
酸辣鱿魚湯一份68
紅彤彤稠稠的湯色面上輕浮着蛋花,用勺子舀開一看,鱿魚多到量多到令人咋舌。湯的濃稠度達到片刻挂在湯勺的尺度,喝一口簡直胃口大開,燙口的酸湯咽下喉嚨,然後是一股胡椒粉的辛辣竄到鼻腔,再回味又有甜味在舌尖跳躍。一時間味蕾體驗到了多重感官,真真是标準福州道地酸辣湯的味道。鱿魚也很新鮮,這缸湯的量也滿足多人用餐。
血蚶38一份 半熟但不帶血,賣相飽滿,味道極其鮮美!味道鹹甜酸口,夾雜着蒜頭香紫菜的鮮,是開胃下酒的不二之選!血蚶在福州的酒桌上總是有着很特别的一席之地。愛吃這菜的人總是對他有着很深的執着!不喜的人怕是多看一眼也不願意。
煎餃和炒面都是是他家包必點的主食,煎餃38一份大約40來個,底皮金黃酥脆。個大餡多,顆粒飽滿,内裡是筍肉餡,是以多吃幾個也不會過于油膩。
小霖探店:位址位于西園路24号。
點菜無需菜單,看啥吃啥,福州本地菜他家都有,醉排骨、荔枝肉、南煎肝、爆炒雙脆……一次不可能吃完所有菜品的,量大的令人發指,必須多人來食才是釋放你的食欲的根本需要。口味基本不踩雷的本地菜品,有點油膩,肉欲滿滿對減肥者很不友好,口味很是道地。
能把口味和氣質、成本效益做到如此契合已經是無與倫比的美麗了!這一餐就像吃到了過往福州農村的流水宴席,時光荏苒時過境遷,但有時候僅僅一道美食就會帶你回到過去的舊時光。
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