近日，由舍得酒業主辦的「時間至釀 品鑒百年」舍得智慧·老酒盛宴成都站圓滿落幕，10月23日下午，鄭州站接棒，開幕中展開川豫兩地的靈魂溝通，以酒會友，共鑒舍與得的智慧，傳播文化與傳統的哲學。
黃河畔，群賢雲集，共同追尋黃河文化，解讀千年舍得智慧，當天，衆位嘉賓圍坐一席，進行深入探讨，一時間分不清是酒香還是人文氣息，彼此靈魂相對，碰撞出一場精神火花，可以說是一場智慧與人生的高端精神盛宴！
與文化相謀
“舍得”與黃河核心遙相呼應
複旦大學資深教授、中國曆史地理學家葛劍雄作為特别嘉賓，在舍得智慧·老酒盛宴（鄭州站）活動發表了主題為《為什麼黃河是中華民族的魂和根》的演講。從自然環境到人文曆史再到經濟發展，葛劍雄暢談黃河文化與“六個舍得”的淵源。
複旦大學資深教授、中國曆史地理學家葛劍雄
“各民族文化在互相融合中，始終做到舍糟粕、揚精華，使得黃河流域成為了各族人民的大熔爐， 熔煉出燦爛光輝的中華文化，而這樣‘舍得出、放得下’的舍得精神驅動着黃河文化、中華文化流傳至今。”葛劍雄坦言。
黃河流域是當今華夏民族共同認同的根本，歸根結底，是源于黃河流域不斷向外輸出先進的文化和生産力。在黃河兒女遷出的同時，大批不同民族人口遷入黃河流域。
當天，在談及企業經營時，舍得酒業副總裁魏炜介紹了該企業的“六個舍得”，可見黃河文化中的舍得智慧與舍得酒業的“大局觀”“大視野”不謀而合。：
· 舍得革新，全行業第一個提出生态釀酒理念；
· 舍得時間，43年成就老酒品牌，全國領先；
· 舍得律己，做中國名酒第一家提出壇儲和灌裝雙年份标注的商家；
· 舍得投入，打造中國首座生态釀酒工業園；
· 舍得堅持，獨創“六糧濃香工藝”，成就醇甜淨爽、諸味協調的高端白酒；
· 舍得傳揚文明，讓“舍得”成為有特色的文化品牌。
穿越時間與空間，舍得酒業的經營理念與黃河文化不謀而合。
與時間為友
從大局觀和大視野看“舍得”
舍得酒業副總裁魏炜
“舍得兩個字，看似簡單，實際上濃縮了中華5000年文明智慧之精髓。”舍得酒業副總裁魏炜一句開篇明義。
從大禹治水七過家門不入，到如今的“一帶一路”共同打造政治互信、經濟融合、文化包容的利益共同體、命運共同體和責任共同體，舍得是自古以來中國胸懷天下的智慧，亦是當代社會精英成就自我的處世哲學。舍得是中華民族的寶貴思想财富，是無數前人沉澱而成的長久發展之道。
從個人角度來看，舍得是一種自尊與自信。即使處于低谷，懂得舍與得的人，通常可以掌握應有的尺度，做出正确之選，進而走出困境，找到新的自我。
從企業角度而言，舍得是一種大局觀、大視野。“當心中有大局，有明确的目标，我們就能對一城一地的得失泰然處之，走到最後；當眼中有大視野，我們才更能主動迎接變化，适當看待局部的勝負，走向成功。”
是受益者更是踐行者，舍得酒業用發展解讀“大局觀”“大視野”。
上個世紀七十年代，面對快速獲利的機會，舍得酒業不為所動，堅持匠心制作，将每批次優質基酒儲藏，為出品一杯優質老酒，提出“生态釀酒”，用盡全力打造生态釀酒工業園；
2019年，為順應市場對品質訴求的新一輪熱潮，舍得酒業正式推出老酒戰略，通過傳播老酒文化、強化舍得老酒品牌、推廣老酒産品、引導老酒消費、進化廠商關系，實作老酒的飛躍。
“在我們的眼中，從來沒有絕對的舍與得，我們追求的是做時間的朋友，用極緻品質，與萬千知己，在匠心釀成的舍得老酒中，共享巅峰品味與舍得智慧的雙赢！”魏炜如是說道。
以中國智慧為本
舍得酒業用文化撬動翹楚大咖
“對酒企而言，你認真對待自己的酒，客戶、市場會給你回報，如果你糟蹋這份信任，也最終會被客戶和市場抛棄。”著名作家、原河南省作家協會主席張宇如是說道！去舍得酒廠參觀，震撼到他的不是富麗堂皇的基礎建設，而是廠裡彌漫的濃郁酒香以及勞工們認真負責的态度。
“舍得智慧人物就是關于舍得的很好例子。”鳳凰網财經頻道總監張濤盛贊舍得智慧人物的嘉賓，文化背景不同，但背後的精神核心是一緻的。
“把最好的酒先讓給客人喝，這就是一種舍得的智慧。”知名媒體人、《大河報》原總編輯、現河南日報報業集團顧問委員會委員楊青從酒文化的角度對“舍得”進行解讀。
當天的《從傳統中國文化到當代中國智慧》論壇的各界翹楚精英分享對“舍得”的見解。交流中，不少嘉賓都提到了舍得酒業。
取舍之間
好酒的釀造不僅需要智慧更需要決心
事實上，“舍得”二字已經深深根植在了舍得酒業的基因中。論壇中，舍得酒業營銷公司常務副總經理朱應才講述了兩個背後的故事，令人感慨。
舍得酒業營銷公司常務副總經理朱應才
1976年起，舍得酒業每年把釀造最好的原酒儲存在老酒庫裡面。2012年左右，名酒非常暢銷，有酒廠到公司希望将這些原酒高價買走被果斷拒絕了。也正是因為這樣的拒絕，舍得酒業才有了雄厚的原酒資本，進而赢得了更長遠的發展。
第二個故事，衆所周知，舍得是第一家提出生态釀酒理念的企業，從生态淨水、生态釀造、生态原糧、生态窖藏、到生态化包裝，每個環節都力求完美，投入了大量的時間和金錢。
以小見大，舍得酒業用舍得精神做事，用無盡的取舍與等待，終于釀成這瓶時光釀造的老酒，無論是實物還是精神，都是當之無愧的“舍得酒”。
文化ip展示風采
中國的智慧、文化、魅力盡在舍得酒業
除了釀造一瓶好酒，舍得酒業還不斷分享舍得哲學，為品牌賦能的同時，分享精神盛宴，傳遞文化力量。
2017年，舍得酒業與鳳凰網聯合打造《舍得智慧人物》系列欄目，與當代時代先鋒深度對談，和觀衆一起探尋舍得智慧，沉澱出獨具“舍得”特色的大型高端文化ip。
2021年7月，舍得智慧老酒盛宴在成都盛大開幕，至今已走過兩站。該活動可以看作是《舍得智慧人物》的線下版本，或将成為舍得酒業的又一超級ip。
以“舍得智慧”為核心，舍得酒業實作了民族精神與品牌精神的共鳴！
今後，舍得老酒盛宴将繼續在全國8個城市，邀請8個領域的業界精英以8期不同主題開展高端對話。可期、可續，關于舍得的故事，敬請期待（來源：大河報）！