歡迎大家觀看二姐這篇做白吉馍，直接加酵母粉和面就錯了的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。
白吉馍是我們做肉夾馍的基礎，有時候我們吃早餐的時候，一般做點粥或者饅頭包子吃，但有時候大家還是覺得做點肉夾馍很解饞可口的。一般飯館做出來的肉夾馍，外皮吃着勁道還可口，裡面的五花肉還特别解饞，實在是早餐的很好的選擇。但是我們如果自己在家做肉夾馍的時候，直接加酵母粉和面就錯了，其實我們應該掌握白吉馍的正确做法才可以，牢記2點之後白吉馍才能勁道好吃，做好了白吉馍再加上香噴噴的五花肉配上一點青椒，這樣家人吃着肉夾馍能一口吃一個都不過瘾。是以二姐也和大家說一下正确的做白吉馍的方法。
1、白吉馍勁道好吃，加上五花肉很解饞
做肉夾馍的過程中，白吉馍還是很主要的一個做法，如果将白吉馍做的好吃的話那麼能包裹住五花肉，這樣肉夾馍咬一口外層勁道而且吃着五花肉嫩滑還解饞。
2、做法簡單
掌握好做肉夾馍中白吉馍的做法，那麼我們也可以做出和外面賣的差不多的肉夾馍出來，這樣的白吉馍的做法是非常簡單可口的。
【所需的食材】
主材：面粉250g。
輔材：酵母粉3g。
【開始做解饞還好吃的肉夾馍】
1、首先我們需要将面粉和酵母粉混合到一起，随後用溫水和面。
2、邊加水邊進行和面，和成水分适中的面團即可，這樣做出來的白吉馍比較勁道一些。
3、發面一個小時之後，将發酵好的面團揉好并且分成6個小劑子。
4、将面皮擀成長條狀的效果，随後将面皮加長并且卷成一個毛巾卷的形狀。
5、我們将面卷立起來随後按壓一下，讓面皮成圓圈狀的效果。
6、将面皮蓋上保鮮膜，再醒面二十分鐘左右即可。
7、将電餅铛加熱之後，不用放油直接烙白吉馍。
8、烙好的白吉馍效果如下，這樣我們就可以做肉夾馍了。
将五花肉和青椒切碎之後，塞進白吉馍裡面，大家看下二姐做好的肉夾馍的效果，是不是感覺還不錯呢？
1、和面有技巧
二姐建議大家做白吉馍的面團時候，加入的水要比正常做包子、饅頭這些發面面食要少一些，這樣做出來的白吉馍會比較勁道一些。
2、做白吉馍的面團有技巧
建議大家在做白吉馍的面團的時候，可以多揉幾次之後将面皮從一個方向卷起來再按壓下，這樣做出來的面團比直接做成圓球形狀的面團更帶着韌性，做出來的白吉馍也就更好了。
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