其實大家肯定平時都有吃過一種美食，那就是非常出名的一道傳統美食肉夾馍。其實說到肉夾馍的話味道确實是很棒，并且肉夾馍的味道種類還是有區分的，在西安那邊的肉夾馍就非常正宗了，吃起來非常好吃。很喜歡吃那種半肥半瘦的肉夾馍，汁多不油膩。
其實說到肉夾馍的話是很簡單的一種美食，顧名思義就是馍裡面夾着肉，甚至肉看起來都是非常的多。 其實好不好吃不僅僅是取決于裡面的肉餡，而且還有很重要的一點就是取決于外面的這一層白吉馍。其實肉夾馍中有一種白吉馍是非常美味的，不知道你吃過沒？
這種白吉馍的做法不難也不簡單，需要先把馍做好。先是要把面團發好先，然後在拿出酵母、面粉和食用堿，然後把酵母浸泡個五分鐘左右，然後在面粉裡面倒上一些水進行攪拌。差不多攪拌到一定程度就可以加入酵母水了，然後再接着進行攪拌，繼續準備堿水。
堿水準備好了以後就可以在揉面團時加上這些堿水，最後面團全部揉完成以後，就需要再用保鮮膜把盆子封好，等待面團發酵完成。發酵到一定程度就可以取出來進行搓揉，簡單的搓揉過後就可以把面團分出五小份，再接着把這五小份面團擀成餅狀就行了。
最後一步就是煎馍了，想要把這樣的馍煎好，火候和時間一定要把握好。等到馍煎成金黃色時就可以出鍋了。隻要再把一些肉餡準備好可以夾在裡面吃了。不知道大家覺得做馍的方法難不難，要是感覺不難可以學一下做給男朋友或者女朋友吃，這樣一來感情絕對能夠得到升溫。