紫薯的香甜綿密！小番茄酸甜可口，牛油果香濃醇厚、甜玉米清甜爽口！這些新鮮食材，加入少許的孜然和自制的低鹽低糖醬汁簡單又美味。
By 清幽梅花2
紫薯 150g
小番茄 10個
牛油果 1個
自制牛油果蒜香醬 30克
孜然粉 少許
玉米粒 100克
自制牛油果蒜香醬材料
橄榄油 2湯勺
鹽 2克
大蒜 4瓣
黑胡椒粉 少許
蜂蜜 2勺
1、紫薯切粒蒸熟備用。
2、玉米粒清洗幹淨，焯水備用。
3、小番茄清洗幹淨切成四瓣備用
4、牛油果切小塊備用。
5、所有材料裝入碗中，淋上自制的牛油果蒜香醬！
6、撒上少許孜然粉，攪拌均勻即可。
7、紫薯的香甜綿密！小番茄酸甜可口，牛油果香濃醇厚、甜玉米清甜爽口
8、另附：自制牛油果蒜香醬的做法！先準備材料。
9、牛油果清洗幹淨，去皮切小塊！
10、把切塊的牛油果、去皮的大蒜，用料理機打成泥。
11、加入檸檬汁、橄榄油、鹽丶黑胡椒粉、蜂蜜，攪打均勻。
12、口感醇厚，馨香濃郁。酸爽可口的牛油果蒜香醬就做好了！搭配沙拉丶海鮮丶卷餅，味道都超贊。
減鹽小貼士：①用孜然粉搭配自制的低鹽少糖，的牛油果蒜香醬，為沙拉調味，利用孜然粉與醬汁的芳香來提升沙拉的口感，平衡各種食材的口味，讓平淡的沙拉更加清香可口。 ②市面上的沙拉醬含鹽都比較高！可以用自制的沙拉醬來代替市面上的沙拉醬！能有效的降低鹽的攝入量。
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特别是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體内自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發生。
2.促進胃腸蠕動
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔内滞留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和緻癌物質，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。
3.有利于減肥瘦身
吃紫薯不僅不會發胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，産生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變為脂肪，有利于減肥、健美。
4.增強免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝髒和腎髒結締組織萎縮，提高機體免疫力，預防膠原病發生。紫薯中所含有礦物質對于維持和調節人體功能，起着十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預防骨質疏松症。
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