魚丸，我一次可以吃好幾個喲。之前，經常讓福州的朋友代購。有了破壁機，一切so easy！龍利魚味道鮮美，營養豐富，而且肉質堅實緊密，很适合用來做魚丸。
難度：切墩(初級)
時間：10-30分鐘
<h3>主料</h3>
龍利魚220克
澱粉50克
<h3>輔料</h3>
料酒适量
鹽2克
1. 先把魚解凍。
2. 切小段，放入破壁機。
3. 打成魚蓉。
4. 取出放入幹淨的容器，加入澱粉。
5. 用篩子，按順時針方向打上筋。這樣的出來的魚丸，口感更筋道，Q彈。
6. 冷水下鍋，開最小火。.然後慢慢的用手擠出一個一個的丸子，溫水下鍋。小火慢慢的煮，煮一後，打掉表面上的浮沫。煮至魚丸浮起即成。
7. 做出20個左右魚丸，一次吃過瘾~~~
8. 撰寫制作步驟