大家好，我是蘿蔔小廚，關注蘿小廚，我将天天換着花樣的給大家分享飲食健康與家庭美食菜單供大家參考交流！
今天跟大家分享一道做法十分簡單，味道超好吃的鹵鴨翅！
我們先把清洗好的鴨翅冒一下。
冷水下鍋，放入蔥姜蒜，花椒大料，多加些料酒！中大火燒開，撈出血沫。冒完的鴨翅清水沖洗一下備用。
起鍋燒油，再次加入蔥姜蒜，花椒，大料，煸炒出香味。油可以多一點，鴨肉比較喜油。
炝鍋後，倒入醬油3勺，醬油2大勺，腐乳醬汁1勺，香醋1勺，蚝油1勺，冰糖1小把 勺子就是家庭用的瓷湯勺。比例也可自己根據鴨翅數量拿捏。
熬香後加入開水，下入鴨翅。水多一些，我們需要炖40分鐘左右。
湯汁熬到粘稠，加入适量食鹽，大火收汁就可以出鍋了.
這道簡單的鹵鴨翅就做好了，做法簡單也非常軟爛入味！感興趣的朋友試一試吧！
同樣的方法也可以鹵制其他肉類食材。
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