By 廚義
<h2>用料</h2>
鮮鱿魚 半條
花蛤 200克左右
蟹肉棒 2根
低粉 40克
玉米澱粉 40克
雞蛋 1個
辣白菜泡菜 連湯汁100克
魚露 1勺
胡椒粉 2克
海鹽 1克
胡蘿蔔絲 10克
韭菜 20克
清水 20克
牛奶 20克
香蔥 50克
<h2>做法步驟</h2>
1、花蛤放在鹽水裡靜養1-2個小時吐沙。洗淨後燒開水焯水，摘出肉。
2、将蟹棒，鱿魚切小塊備用。
3、韭菜切大段，胡蘿蔔切細絲。除香蔥外所有材料混合。
4、放入海鮮攪拌均勻。
5、大概是這種酸奶糊狀的濃稠度，不要太稀。
6、鍋燒熱，放入比燒菜稍多一點的油，油多蔥煎餅才更酥脆
7、先将面糊的2/3倒在鍋裡，然後将洗淨的香蔥折成2段鋪在面糊上。然後将省下的1/3面糊鋪在香蔥上，小火煎。
8、然後将剩下的1/3面糊鋪在香蔥上，小火煎。
9、底面煎至焦酥，再翻面。
10、兩面煎至焦酥就完成了。
11、搭配一碗韓式南瓜糊，健康又美味。
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