1條鱿魚，1把韭菜，教你超好吃做法，口感脆嫩鮮香味美，做法簡單
韭菜是春季裡最好的食補材料之一哦。韭菜性味甘、辛、性溫、無毒。含有揮發油及硫化物、蛋白質、脂肪、糖類、維生素B、維生素C等，有健胃、提神、溫暖的作用。根、葉搗汁有消炎止血、止痛之功。而且韭菜也比較好種植，在家裡的陽台上就能種上一種，也能吃到綠色環保的韭菜呢。
1準備的材料，
2将鱿魚橫豎劃出橫，記住不要切斷哦，
3切成均勻的等分，
4将韭菜洗淨，切段，
5紅辣椒切絲，
6大蒜切碎、生姜切片備用，
7将鱿魚塊焯水，
8鱿魚卷起來後撈出，沖涼水後，撈出備用，
9起油鍋放入大蒜和生姜爆香，放入适量的豆瓣醬，
10放入鱿魚卷，翻炒，
11放韭菜，
12放紅辣椒，
13适量的鹽，
14适量的蔬菜精，放适量的清水後，等煮開就可以起鍋。
小貼士
1、鱿魚最好用水焯一下，這樣能保持鱿魚的口感和造型， 2、鱿魚切片最好是不要太大了， 3、切花不要切段了，要留一點的。