1）番茄雞蛋湯
【準備食材】
番茄，雞蛋，蔥，鹽
【制作步驟】
1.番茄洗淨切片，雞蛋打入碗了中打散，蔥切段。
2.起鍋燒油，加入蔥段爆香，放入番茄翻炒。
3.番茄出汁之後，加入清水。
4.番茄湯燒開後，加少許鹽調味，倒入打散的雞蛋。
5.番茄雞蛋湯燒開後，撒入蔥花即可出鍋。
2）紫菜蛋花湯
紫菜，雞蛋，鹽
1.把紫菜洗淨撕成小塊，雞蛋打入碗打散備用。
2.起鍋坐水，大火燒開放入鹽調味。
3.紫菜倒入鍋中，煮開後倒入打散的蛋液，雞蛋成熟即可出鍋。
3）酸菜豆腐湯
酸菜，豆腐，鹽，蔥
1.酸菜洗淨切碎，豆腐切小塊，大蔥切段。
2.起鍋燒油，下蔥段爆香，加入酸菜炒香，加入清水煮開。
3.下入豆腐，加鹽調味，煮開即可。
4）黃瓜皮蛋湯
黃瓜，皮蛋，蔥，鹽
1.黃瓜洗淨切片，皮蛋去皮切小塊，大蔥切段。
2.起鍋燒油，下蔥段爆香，加入黃瓜略炒，加入清水煮開。
3.下入皮蛋，加鹽調味，煮開即可。
5）銀耳蓮子羹
銀耳，蓮子，大棗，枸杞，冰糖
1.銀耳泡發，洗淨去蒂，撕成小塊，蓮子泡軟洗淨，大棗，枸杞洗淨備用。
2.起鍋坐水，燒開放銀耳，蓮子，大棗。
3.煮開轉小火，煮半小時左右。
4.放入冰糖，枸杞再煮開即可。