1）番茄鸡蛋汤
【准备食材】
番茄，鸡蛋，葱，盐
【制作步骤】
1.番茄洗净切片，鸡蛋打入碗了中打散，葱切段。
2.起锅烧油，加入葱段爆香，放入番茄翻炒。
3.番茄出汁之后，加入清水。
4.番茄汤烧开后，加少许盐调味，倒入打散的鸡蛋。
5.番茄鸡蛋汤烧开后，撒入葱花即可出锅。
2）紫菜蛋花汤
紫菜，鸡蛋，盐
1.把紫菜洗净撕成小块，鸡蛋打入碗打散备用。
2.起锅坐水，大火烧开放入盐调味。
3.紫菜倒入锅中，煮开后倒入打散的蛋液，鸡蛋成熟即可出锅。
3）酸菜豆腐汤
酸菜，豆腐，盐，葱
1.酸菜洗净切碎，豆腐切小块，大葱切段。
2.起锅烧油，下葱段爆香，加入酸菜炒香，加入清水煮开。
3.下入豆腐，加盐调味，煮开即可。
4）黄瓜皮蛋汤
黄瓜，皮蛋，葱，盐
1.黄瓜洗净切片，皮蛋去皮切小块，大葱切段。
2.起锅烧油，下葱段爆香，加入黄瓜略炒，加入清水煮开。
3.下入皮蛋，加盐调味，煮开即可。
5）银耳莲子羹
银耳，莲子，大枣，枸杞，冰糖
1.银耳泡发，洗净去蒂，撕成小块，莲子泡软洗净，大枣，枸杞洗净备用。
2.起锅坐水，烧开放银耳，莲子，大枣。
3.煮开转小火，煮半小时左右。
4.放入冰糖，枸杞再煮开即可。