生活沒有彩排，美食沒有美顔。大家好，今天用紅豆給大家分享一道美食。紅豆又叫赤豆、紅赤小豆、紅赤豆等。紅豆，性平偏涼，味甘，主要含有蛋白質、碳水化合物、鈣、硫氨素、核黃素、膳食纖維等營養物質，脂肪的含量很低。今天用紅豆做得好吃的，包你吃了就停不下來！
【紅豆糯米面窩窩頭 】
【基本食材】紅豆，堿面，糯米面
【基本步驟】
1.說起紅豆大家都非常熟悉了吧！在遙遠的以前經常用紅豆來寄托相思。在現在我們經常把紅豆用來打豆漿喝，營養價值豐富。今天我們用紅豆來做一道好吃的美食。首先我們拿出适量的紅豆出來，先用清水将它浸泡4個小時的時間。
2.将浸泡好的紅豆撈出來放入鍋中，裡面加入适量的清水進去，加點堿面進去，開大火将紅豆煮熟。大家都知道紅豆是屬于特别難煮的，是以我們這裡要加入堿面進去，堿面可以使紅豆煮的更加軟爛。蓋上蓋子，讓鍋中的紅豆先煮着。
3.利用這段時間，我們來準備點其他的配料。拿出适量的紅棗出來，将紅棗清洗幹淨。紅棗大家都知道的，含有豐富的營養成分，經常食用好處多多，特别是女性朋友。放在案闆上将紅棗切成大小均勻的紅棗片，再改刀切成紅棗碎丁，切好後放入事先準備好的盤中待用。
4.看下我們的紅豆也已經煮熟了，把我們煮熟的紅豆控水撈出來放入碗中。在碗中加入10克白糖進去，再把我們剛才切好的紅棗碎丁也同樣的放進碗裡，用筷子将其攪拌均勻。再少量多次地加入150克的糯米面粉進去，繼續用筷子不停的攪拌，将其攪拌成面糊狀。
5.洗幹淨你的雙手将我們剛才攪拌均勻的紅豆紅棗面糊下手揉成一個面團，揉好以後放在案闆上面。用手捏一把我都揉好的面團，放在手心不停的揉搓，不停的揉搓，将其揉成一個圓圓的圓球，再将其整理成一個窩窩狀。就像下面圖檔中的樣子。
6.将我們揉好的面團全部都有做成上面圖檔中的窩窩狀，全部都做好以後将其放在案闆上面待用。起鍋燒水，鍋中加入适量的清水進去，把我們剛才做好的紅豆窩窩放入蒸鍋裡面，冷水上蒸鍋的，蓋上蓋子，開大火将鍋中的紅豆窩窩蒸20分鐘的時間。
7.時間到，打開蓋子，一股紅豆香味立馬就飄過來了。我們自己制作的美味的紅豆糯米面窩窩頭就做好了，聞起來就有一股香甜的味道。把它們取出來放入盤子中就可以食用了。吃起來柔軟勁道，香甜可口，有喜歡吃的幹淨跟着做起來，一起來試試吧！
【愛心小貼士】
1.我們煮紅豆的時候一定要加入堿面進去，這樣可以快速地把紅豆煮熟，而且煮的更加軟爛；
2.做好的紅豆窩窩放入蒸鍋裡面蒸的時候一定要開大火蒸，小火容易使它塌陷。
今天的美食就分享到這裡了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！