生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用红豆给大家分享一道美食。红豆又叫赤豆、红赤小豆、红赤豆等。红豆，性平偏凉，味甘，主要含有蛋白质、碳水化合物、钙、硫氨素、核黄素、膳食纤维等营养物质，脂肪的含量很低。今天用红豆做得好吃的，包你吃了就停不下来！
【红豆糯米面窝窝头 】
【基本食材】红豆，碱面，糯米面
【基本步骤】
1.说起红豆大家都非常熟悉了吧！在遥远的以前经常用红豆来寄托相思。在现在我们经常把红豆用来打豆浆喝，营养价值丰富。今天我们用红豆来做一道好吃的美食。首先我们拿出适量的红豆出来，先用清水将它浸泡4个小时的时间。
2.将浸泡好的红豆捞出来放入锅中，里面加入适量的清水进去，加点碱面进去，开大火将红豆煮熟。大家都知道红豆是属于特别难煮的，所以我们这里要加入碱面进去，碱面可以使红豆煮的更加软烂。盖上盖子，让锅中的红豆先煮着。
3.利用这段时间，我们来准备点其他的配料。拿出适量的红枣出来，将红枣清洗干净。红枣大家都知道的，含有丰富的营养成分，经常食用好处多多，特别是女性朋友。放在案板上将红枣切成大小均匀的红枣片，再改刀切成红枣碎丁，切好后放入事先准备好的盘中待用。
4.看下我们的红豆也已经煮熟了，把我们煮熟的红豆控水捞出来放入碗中。在碗中加入10克白糖进去，再把我们刚才切好的红枣碎丁也同样的放进碗里，用筷子将其搅拌均匀。再少量多次地加入150克的糯米面粉进去，继续用筷子不停的搅拌，将其搅拌成面糊状。
5.洗干净你的双手将我们刚才搅拌均匀的红豆红枣面糊下手揉成一个面团，揉好以后放在案板上面。用手捏一把我都揉好的面团，放在手心不停的揉搓，不停的揉搓，将其揉成一个圆圆的圆球，再将其整理成一个窝窝状。就像下面图片中的样子。
6.将我们揉好的面团全部都有做成上面图片中的窝窝状，全部都做好以后将其放在案板上面待用。起锅烧水，锅中加入适量的清水进去，把我们刚才做好的红豆窝窝放入蒸锅里面，冷水上蒸锅的，盖上盖子，开大火将锅中的红豆窝窝蒸20分钟的时间。
7.时间到，打开盖子，一股红豆香味立马就飘过来了。我们自己制作的美味的红豆糯米面窝窝头就做好了，闻起来就有一股香甜的味道。把它们取出来放入盘子中就可以食用了。吃起来柔软劲道，香甜可口，有喜欢吃的干净跟着做起来，一起来试试吧！
【爱心小贴士】
1.我们煮红豆的时候一定要加入碱面进去，这样可以快速地把红豆煮熟，而且煮的更加软烂；
2.做好的红豆窝窝放入蒸锅里面蒸的时候一定要开大火蒸，小火容易使它塌陷。
今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！