小時候最喜歡吃的面食就是媽媽做的蔥香花卷，花卷暄軟，蔥香四溢，吃一次就忘不了，現在媽媽太忙了沒時間做，隻能自己動手做，做法簡單，蒸一鍋一會就瓜分完了
By 紫杉手作
<h2>用料</h2>
中筋面粉 250克
清水 130克
酵母 2.5克
白糖 5克
鹽 适量
蔥花 适量
食油 适量
<h2>做法步驟</h2>
1、将面粉➕酵母➕白糖➕清水放入海氏M5輕音廚師機中，3檔揉成絮狀，再轉5檔揉成面團
2、面團放入保鮮盒發酵兩倍大，發酵好的面團取出排氣，平均分成6份
3、取一個面團擀開，刷一層食油，撒少許鹽，再撒上蔥花，用刮刀切五刀切成條，一層一層疊起來，中間再切一刀，兩條扭成麻花狀，兩頭往下折一下
4、放入蒸鍋醒發30分鐘，冷水入鍋水開轉中火蒸15分鐘，焖三分鐘即可出鍋
<h2>中筋面粉的營養功效</h2>
養心、益腎、除熱、止渴
主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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