2021年10月10日，享受國務院政府特殊津貼專家、中國烹饪大師、湘菜大師毛家菜傳承第一人徐大斌大師再次為本門11位優秀弟子傳下伊尹祖師文武雙刀。
2021年10月30日，世界美食之都、中國廚師之鄉廣東順德魚皮角非遺傳承人區建恩大師為本門首批優秀弟子傳下伊尹祖師文武雙刀雙龍出海。
中華文化上下五千年源遠流長，傳道授業尊師重道，是中華數千年的優良傳統。
對于中國廚師來說，獲得師父嫡傳信物鐵證，一套伊尹祖師文武雙刀，是一件非常榮耀與驕傲的事情。
伊尹，中華廚祖，雖出身于低微的奴隸，但輔佐湯王建立了500多年的商朝，成為中華第一名相。伊尹長壽100歲，不僅能料理佳肴，更能料理國家，老子《道德經》贊其曰：治大國若烹小鮮。伊尹是天下廚藝從業者的學習楷模。
獲得師父傳下伊尹祖師文武雙刀的弟子，一般都是在衆多徒弟當中，獲得師父首肯、品學兼優的弟子，也被稱為“傳刀弟子”，肩負将本門技藝發揚光大的使命，
将畢生所學，悉心傳授給下一代發揚光大、後繼有人的烹饪大師，被稱為“傳刀大師”。
師父傳下伊尹祖師文武雙刀的過程——傳刀禮，是一個莊嚴的儀式過程。
傳刀弟子低下頭來，放下身段，誠心聆聽師父的教誨。中華廚藝三分勺工七分刀工，從今往後，見刀如見師父，鞭策自己刻苦努力不敢懈怠。
“伊尹”文武雙刀，切斬專業分工，由中國烹饪大師私人定制刀具品牌拿鐵鐵器采用中國傳統技藝手工鍛打而成，是中式烹饪使用最經典的兩把刀，也代表師父祝願弟子文武雙全。
一套伊尹文武雙刀，是一份師父傳刀（道）授業嫡傳的信物鐵證，是一套助力徒弟揚名立萬的裝備，也是優秀中國烹饪大師桃李滿天下美名遠播的開始。。。
區建恩大師傳刀禮主持人梁子剛先生說：手中有刀，心中有道！中國烹饪大師傳刀，傳的是有形的刀，傳的是無形的道！傳的是中華廚藝精益求精、中華文化生生不息。。。