2021年10月10日，享受国务院政府特殊津贴专家、中国烹饪大师、湘菜大师毛家菜传承第一人徐大斌大师再次为本门11位优秀弟子传下伊尹祖师文武双刀。
2021年10月30日，世界美食之都、中国厨师之乡广东顺德鱼皮角非遗传承人区建恩大师为本门首批优秀弟子传下伊尹祖师文武双刀双龙出海。
中华文化上下五千年源远流长，传道授业尊师重道，是中华数千年的优良传统。
对于中国厨师来说，获得师父嫡传信物铁证，一套伊尹祖师文武双刀，是一件非常荣耀与骄傲的事情。
伊尹，中华厨祖，虽出身于低微的奴隶，但辅佐汤王建立了500多年的商朝，成为中华第一名相。伊尹长寿100岁，不仅能料理佳肴，更能料理国家，老子《道德经》赞其曰：治大国若烹小鲜。伊尹是天下厨艺从业者的学习楷模。
获得师父传下伊尹祖师文武双刀的弟子，一般都是在众多徒弟当中，获得师父首肯、品学兼优的弟子，也被称为“传刀弟子”，肩负将本门技艺发扬光大的使命，
将毕生所学，悉心传授给下一代发扬光大、后继有人的烹饪大师，被称为“传刀大师”。
师父传下伊尹祖师文武双刀的过程——传刀礼，是一个庄严的仪式过程。
传刀弟子低下头来，放下身段，诚心聆听师父的教诲。中华厨艺三分勺工七分刀工，从今往后，见刀如见师父，鞭策自己刻苦努力不敢懈怠。
“伊尹”文武双刀，切斩专业分工，由中国烹饪大师私人定制刀具品牌拿铁铁器采用中国传统技艺手工锻打而成，是中式烹饪使用最经典的两把刀，也代表师父祝愿弟子文武双全。
一套伊尹文武双刀，是一份师父传刀（道）授业嫡传的信物铁证，是一套助力徒弟扬名立万的装备，也是优秀中国烹饪大师桃李满天下美名远播的开始。。。
区建恩大师传刀礼主持人梁子刚先生说：手中有刀，心中有道！中国烹饪大师传刀，传的是有形的刀，传的是无形的道！传的是中华厨艺精益求精、中华文化生生不息。。。