廚師長教你做一道花形鳳梨圈，造型漂亮孩子最愛，香酥脆爽很好吃
主料
鳳梨一個
輔料
雞蛋一個，澱粉适量，面包糠适量，白砂糖适量
花形鳳梨圈的做法步驟
1、原料圖。
2、鳳梨切片用圓形模具把心去掉，涼一下水。我後來發現，若是鳳梨先加冰糖煮熟後這樣炸更好吃。
3、鳳梨片均勻的拍上澱粉
4、放入蛋液裡裹一層，控掉多餘的。
5、沾上面包糠，做成生坯。
6、放入油鍋半煎半炸金黃即可。撈出大火燒油複炸一次，用吸油紙吸一下多餘的油，撒上糖即可。
小竅門
熟了的鳳梨我感覺比生的要好吃多了。
也可以在面包糠中混合一些白芝麻，應該也不錯。
放一些糖口感更好。因為糖可以解油膩。油炸點心配上糖，那是很美味的。
油炸食品，不要多吃。