在過去的2020年，健康消費理念盛行，植物基成為了風口，以大豆蛋白為主的植物肉、植物蛋、植物奶被人道主義、資本、營業師、企業及市場所青睐。植物基以植物奶打頭，其2019年的市場規模就已達536.9億元，據歐睿國際預估，未來5年植物奶市場年複合增長率為2.7%，一個新的市場藍海逐漸顯現。作為植物奶中的重要品類，豆乳更是擁有着廣闊的市場空間。而對于更多大衆來說，豆乳的營養價值高嗎？哪款豆乳比較好？這些問題依然在等待市場解答。
豆乳的營養價值高嗎？毋庸置疑，豆乳是一種具有較高營養價值的健康飲品。現代營養學研究認為，豆乳富含蛋白質及鈣、鐵、鉀、鎂等多種礦物質，對增強體質大有好處。相比牛奶等乳制品，豆乳中不僅含有對動物蛋白相似的豐富植物蛋白，而且不含膽固醇，深受減重、健身等人群喜愛。并且，豆乳中含有較多的膳食纖維，有利于降低膳食中膽固醇的攝入、促進腸道蠕動，排除體内代謝廢物和毒素。
随着健康消費主義興起，越來越多人開始主動去詢問“豆乳的營養價值高嗎”這類問題，豆乳等植物基飲品正在被大衆廣泛接受。在對消費趨勢的洞察下，伊利提早布局植物基飲品領域，潛心三年打造的全新植物基品牌——植選，于2017年上市，為大衆消費者提供更健康、更多元的植物營養新選擇。豆乳的營養價值高嗎？植選高蛋白植物奶以多2倍蛋白質的豐富營養，滿足了消費者對植物奶營養價值的期待。
（植選高蛋白植物奶）
據悉，植選高蛋白植物奶嚴選東北黑土種植的全程非轉基因可追溯大豆，富含6.0g/100mL植物高蛋白，比國家标準多2倍蛋白質。0添加香精、0反式脂肪、0膽固醇、0加入蔗糖。采用低溫隔氧研磨工藝、高溫浸入式蒸汽殺菌技術，造就濃醇不膩的好口感。
此外，植選還擁有玫瑰燕麥植物奶、濃香豆乳（原味）等産品可供選擇，含3.0g/mL優質植物蛋白，0添加香精、0反式脂肪、0膽固醇，全面滿足消費者健康需求。面對植物基的新風口，植選趁勢前行，在前不久攜手品牌全新代言人李宇春宣布推出燕麥露和植物基酸奶兩款植物基新品，進一步豐富品類，為消費者帶來多元植物營養新選擇。
（植選産品家族）
依托多元産品，植選植物奶将持續進行市場教育，引領植物基飲品市場發展，以高品質營養回應“豆乳的營養價值高嗎”等大衆疑惑的問題，讓更多人享受到植物基飲品的營養健康。