網紅甜片豆乳盒子，是不是你熟悉的那股味道呢？大家喜歡是鹹的還是甜的？
By 鮮多多新零售
<h2>用料</h2>
散養無菌可生食雞蛋 3-4個
蛋黃 2個
愛自然有機純牛奶 40ml
低筋面粉 40g
白砂糖 35g
細砂糖 40g
玉米澱粉 5g
玉米油 40g
淡奶油 150g
奶油奶酪 70g
豆漿 200ml
<h2>做法步驟</h2>
1、首先做蛋糕胚，蛋黃蛋白分離，将玉米油和水攪拌均勻，過篩低筋面粉劃Z字攪拌均勻，然後分兩次加入蛋黃攪拌均勻，蛋黃糊備用。
2、然後将檸檬汁倒入蛋白打發，分三次加入砂糖，将蛋白打至呈現倒的軟大三角即可。
3、取三分之一蛋白糊和蛋黃糊翻拌均勻，然後将蛋黃糊倒入剩下的蛋白糊中翻拌均勻。烤盤鋪好油紙，倒入蛋黃糊，輕震幾下放入烤箱開始烘烤。
4、烤箱設定上火180℃，下火160℃，烘烤22-25分鐘左右即可，然後取下烘焙紙，晾涼備用。
5、接着制作豆乳醬，将蛋黃和細砂糖攪拌均勻。加入混合過篩後的低筋面粉與玉米澱粉攪拌均勻，倒入溫熱的豆漿，注意要邊攪拌邊倒。
6、豆漿糊過篩入鍋，小火加熱攪拌至濃稠狀即可。放入奶油奶酪，攪拌順滑，放涼備用。将砂糖倒入到奶油中打發至有明顯紋路，倒入豆乳醬混合均勻，裝入裱花袋。
7、按照模具的尺寸卡出蛋糕片，放入模具，擠上一層豆乳醬，再蓋上一層蛋糕胚，擠上豆乳小圓，最後篩上一層黃豆粉，甜片豆乳盒子就完成啦！
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