一碗蕃茄蛋湯面

下班回到家，就開始準備晚餐。

我們家一家四口，兒子高二，功課緊，晚餐時間隻有40分鐘，他選擇在學校食堂吃。女兒上幼稚園，平日都吃住在我父母家。家裡就我和老公兩人。

我架上兩口鍋，打開燃汽竈開關，點火煮面。一個鍋燒水煮面，一個鍋放油煎蛋，煎了兩個雞蛋，兩面金黃後，加水煮開，想了想，還缺點維生素，就從冰箱裡拿了一個蕃茄，清洗後，切片入鍋，加醬油醬油鹽和味精，再次煮開，倒入湯碗中。

另一個鍋煮面條，燒開水放面條，用筷子攪拌，防粘鍋，加一次冷水煮開，再加一次冷水，煮開，面條就熟了。開鍋後，把面條撈到湯碗裡，加切小段的蔥花，一大碗香噴噴熱騰騰的蕃茄蛋湯面就做好了。

和老公一人一個碗分着吃，雖然買相差一點，但口感還不錯，微酸開胃。

老公開始有點嫌棄，因為蕃茄煮得有點爛，不好看，但嘗了一口後，就把他那份全吃光了。

簡單的晚餐！

這蕃茄蛋湯面還是看簡衣素食行江湖的保姆系列文學到的。李先生晚歸肚餓，住家保姆麗芳為他準備蕃茄蛋湯面。

以前我煮面都是加白菜葉子，換一換口味也不錯。[呲牙][呲牙][呲牙]