工程人成為"水果獵人"，從他自己的數十萬人中在世界各地尋找奇怪的水果

從自己滿天數十萬的天下尋找奇異果光榴蓮，他品嘗了一百多種

"水果獵人"，顧名思義，就是到處尋找千人果。河南男孩楊曉陽原本是精密制造行業的工程師，但他的另一個身份是"水果獵人"，每年斥資數十萬元到東南亞一些熱帶雨林或世界著名的水果市場尋找不尋常的水果，有人說他是中國最吃水果的人，他吃過的輕榴蓮有100多種。近日，揚子晚報紫牛記者與楊曉陽取得了聯系。楊曉陽說，他與水果有關，一方面是為了豐富人們的果盤，另一方面，以水果為媒介，通過水果科學讓更多的人了解水果，了解植物，實作它們的可愛和價值，進而達到大家有心保護植物的目的。

工兵變成了"水果獵人"

當我去新加坡學習機械時，我一出機場就對熱帶植物着迷。

2008年，楊曉陽聯考被錄取到中國211所大學基班，但可能是結果的命運，獲得了全額獎學金，他有機會出國留學。為了了解世界，他去了新加坡學習精密儀器制造。他從小就對山地植物感興趣，一出新加坡機場，他就被美麗的熱帶植物迷住了。他在中國北方農村長大，抓住機會到新加坡學習，帶着相機去植物園或野外了解當地的植物，仔細觀察，并拍攝每一個細節。

楊曉陽說，小時候，他院子裡每個角落都種滿了野花雜草，家長們都在感歎，這孩子怎麼這麼癡迷于植物！2013年，當楊在精密儀器零件上工作時，新加坡受到霧霾的打擊，導緻空氣污染指數飙升至400。後來了解到，霧霾來自印尼的"焚燒戰役"，當地一些企業開墾土地，焚燒野生植物等肥灰發揮出來，另一個地方燒掉。

"令人痛苦的是，印度尼西亞的植物物種總數約為30，000至40，000種，而科學界尚未發現的許多物種，其中一些物種數千萬年來一直沒有被殘酷的競争所消滅，可能在短短幾十年内被人類幹預消滅了。楊曉陽做出了一個"瘋狂"的決定，辭職去"拯救"這些植物。他首先畫出了他見過的中國植物的名稱，并根據屬的類别組織了照片。

到目前為止，他已經為1800多家東南亞植物開發了一個易于閱讀的中文名稱，建立了自己的"東南亞植物資料庫"，并在東南亞華人社群内推廣中文名稱，幫助解決了東南亞一些中國人不了解中國本土植物的尴尬。他以對東南亞植物的了解而聞名，曾為中國科學院華南植物園介紹物種保護，幫助中國自然标本館豐富植物群的名稱，并與許多大學的植物學教授共同撰寫科學論文。

"我想工程師們可能也不缺我，最初看到中國人在東南亞植物研究的差距，接觸這個植物圈後對植物有了更深入的了解，才發現人與植物之間還有很多'冰牆'的交流，打破僵局的最好辦法就是在兩者之間建立和諧美麗的關系， 水果是一種重要的媒介，人類需要植物，植物也需要有人為它們說話。楊曉陽結合自己的愛好，從小就有吃水果的欲望，終于找到了植物和大衆之間的媒介——那些不尋常的水果。

在蘇門答臘尋找水果，我幾乎遇到了一隻老虎

水果資源不是按國家劃分的，而是按地理環境劃分的。水果獵人通常都有一份狩獵清單，根據月份來尋找，但有時因為晚了一步沒有采摘，一次艱難的旅行徒勞無功。東南亞也有水果季節，從6月到8月，從12月到2月。這兩個賽季，會跑得更勤奮一些。他曾去過婆羅洲的基納巴塘河，在那裡他看到椰子林随着水流而流，就像行走的山脈，并爬上印度尼西亞蘇門答臘島的隕石坑，尋找火山周圍野果的痕迹。

最近，他去了南方的福建，偶然發現了幾種野果：飛龍掌血，風管山，平葉酸藤，闊葉猕猴桃。"扁葉酸藤令人驚歎，甜度已經測試到超過13分，它有點甜點與橙子，重要的是它的酸味。楊曉陽說，他試過了，覺得做果醬會很好，有一定的開發價值。

楊曉陽按照水果時間表，深入國内及東南亞國家市場，以泰國著名的丹嫩桑多水果市場為例，也到美國鐵路市場，通過水果了解當地文化。在馬來西亞、印尼，有很高的樹木，也有專門的"爬樹證"，有專業人士教如何爬樹，用什麼工具。

去過爪哇采摘"洗髮乳水果"的楊曉陽說，水果太神奇了，吃完打嗝出汗，甚至放屁都有紫羅蘭的味道。

他在婆羅洲狩獵大杯橄榄，是他在家裡吃的橄榄的兄弟，除了他的頭上戴着一頂杯形的帽子，加上當地的名字"dabai"，是以他的名字。

他獵取一種叫咬狗（海南麻樹）的水果，藍色的水果吃，其他部位密集的大量小"注射器"，不小心碰到就會像被咬一樣麻木發癢又叫手指檸檬，魚子醬般的味道，清爽别緻;"有翅膀的水果竹芋頭"，據說比蔗糖甜3000倍;和小水果榴蓮，世界上最小的榴蓮，大到拇指。

在尋找果實的過程中，楊曉陽也見過許多稀有而獨特的物種，"捉鬼敢死隊"有一種叫做屍體的植物，它确實存在于東南亞蘇門答臘島的熱帶雨林中。最高的可以達到3.73米，還有王花，一種直徑為1.5至1.6米的花。

獨自一人在熱帶雨林深處有時遇到危險，有一次他去印尼蘇門答臘，找水果，結果導遊不靠譜，不喜歡他一直在拍植物，走得太慢，他走在前面，說前面等着他，楊曉陽在一邊開槍，一邊爬山，爬了半個小時就沒見過巫師的蹤迹， 喊了很多聲音，沒有人回應，結果沒有一瞬間發現老虎的腳印，瞬間令人毛骨悚然。原來，當地人說山上有老虎傷人是真的，他趕緊甩腿跑回去。楊曉陽說，他還遇到過熊、短吻鳄、眼鏡蛇、網等野生動物。不僅如此，有一次他試圖吃一種叫做瓜木的水果，引起過敏，無法說話。是以，他一般嘗試吃水果，一次隻吃一點點，然後吃第二口會間隔較長，是以中毒的可能性很小。

出自專著，900多張照片都是原創的

他品嘗了100多種榴蓮，并具有獨特的見解

楊曉陽說，全世界已知的榴蓮品種有600多種，他已經吃過100多種，而在國内能吃七八種榴蓮的人很少，他還在淘寶上賣榴蓮，後來因為經常去打獵水果，店都關門了。

東南亞最着名和最具标志性的物種是貓王。馬來西亞正宗的貓王榴蓮果實柔軟，香氣濃郁，非常有層次感。在中國吃的金枕頭榴蓮的味道遠非如此。埃爾維斯·普雷斯利（Elvis Presley）的榴蓮品質穩定，即使它的果實很小，果肉仍然很棒。由于它的受歡迎程度，它也比其他榴蓮貴幾倍。他去了馬來西亞槟城，在那裡他坐着看了看，一個榴蓮園丁帶來了一大籃子榴蓮，賣掉後賺了幾百美元;第一位園丁非常郁悶："種這麼多榴蓮樹有什麼用？最好砍掉所有的貓王。"

在楊曉陽看來，如果滿分100分，貓王榴蓮隻能得到70分以上。他吃了很多好吃的榴蓮，比如槟城的老樹紅蝦榴蓮，隻有手掌的袋子，當照顧榴蓮山的朋友給了他一個，"我想知道，我是一個專業的榴蓮獵人，我怎麼能給這麼小的榴蓮？"但朋友說，你吃它就知道了。楊曉陽說，他吃了這麼小一塊，他記得三年，味道無與倫比。他還吃了一顆榴蓮，味覺和香味一直強烈地"轟炸"味蕾，層次感很強，達到頂峰後慢慢會持續一段時間再下來，在跌落的過程中感受着大麻、花蜜、水果，甚至酒的香氣。

他說，舉個例子，因為該國的榴蓮品種很少，它們基本上是從泰國運來的。早期的泰式榴蓮進入中國，主要是各種金枕頭，國内人吃金枕頭感覺肉好，是以我們都吃金枕頭。"其實，好吃的榴蓮并不是在肉上比較果味，而是人們認為花這麼多錢，少買肉不是虧本，是以不在乎味道，都多買肉。金枕頭越多，在市場上的銷售速度就越快，泰國的金枕頭越多，我們的選擇性就越低。楊曉陽說："這屬于與植物缺乏溝通，缺乏了解，是以孤立，認為水果一定好吃。"

打開微網誌并與粉絲互動，讓人們更接近大自然

紫牛記者注意到，楊曉陽每次有新奇發現都會在推特上發（網名"壞書學生"），現在有一定數量的粉絲，很多粉絲都非常崇拜和羨慕他，對于粉絲提出一些問題，楊曉陽會耐心地逐一回答。有時，他會發現一種不尋常的植物或水果，并發推文詢問他是否知道這個名字是什麼，以及它用來建立互動式交換的目的。

不僅如此，楊曉陽還寫了自己的第一本個人專著《東南亞水果獵人》，出版并出版。在書中，他首先介紹了人與水果的關系，在觀看了人們歎息水果"心機"之後。還以37種水果為主線，系列講了200多種水果，900多張照片全部原創，并介紹了自己的搜尋經驗，這些水果不為人知的部分進行展示，介紹其學名、屬、中文、主要特征、産地等資訊。

聲音

"最主要的是讓讀者跟着我的認知和水果一起，讓大衆對水果有更全面的了解，重新整理自己對水果的看法，進而喚起大家對水果、植物、自然的興趣，在每個人的心中重新播下一顆親近自然的種子。楊曉陽認為，人與自然可以建立如此和諧美麗的關系。

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