現代人的生活标簽中都逃不開忙碌和焦慮，但偶爾能停下來，一家人或三五知己，簡單炒幾個小菜，再小酌幾杯小酒，人間的溫暖還是很值得滴。
不過每個人的生活節奏不一樣， 有人三分鐘泡面 ，有人三個小時煲湯 ，慢慢來的都是誠意， 好戲啊都在這煙火裡！生活中的美有很多種，唯獨這人間煙火氣，能溫柔整個世界。
哈喽，大家好吖~~，今天繼續跟大家分享幾道被不少人稱贊的家常美食，營養均衡又美味可口，非常下飯，做法特别簡單，食材也是我們日常生活中常見的，就連廚房小白做起來也無壓力，喜歡動手做菜的朋友就一起來試試吧(ღ˘⌣˘ღ)
【油焖蝦】
-食材以及調味料的準備：蝦500g，蔥姜蒜少許，青紅辣椒各1個，白糖1勺，料酒1勺，醬油2勺，醬油1勺，蚝油1勺，番茄醬1勺。
-烹饪制作步驟過程：
1、蝦切蝦線蝦頭洗淨；蔥姜蒜切碎；青紅辣椒切小粒，備用。
2、取一個碗，加入1勺白糖、1勺料酒、2勺醬油、1勺醬油、1勺蚝油、1勺番茄醬、少許清水攪勻。
3、鍋中放油燒熱，蔥姜蒜爆香後，放蝦子炒至變色，倒入醬汁，小火焖3分鐘，中火收汁放入辣椒翻炒均勻即可。
簡單好吃又快手的油焖蝦就做好啦，酸酸甜甜，濃郁鮮香、蝦肉飽滿，色澤紅亮誘人，好吃到停不下來，大人小孩都愛吃。
【幹煸孜然鱿魚須】
-食材以及調味料的準備：鱿魚須，姜，花椒，幹辣椒，白芝麻，料酒，醬油，孜然粒，孜然粉，五香粉，辣椒粉。
1、将鱿魚須改刀切成條狀；姜切絲，幹辣椒切小段。
2、鍋裡燒開水，放入幾片姜、1勺料酒，把鱿魚放下去去腥，迅速撈出備用。
3、鍋裡倒入菜籽油，加入姜絲、花椒、幹辣椒，翻炒出香味。
4、倒入鱿魚須，繼續翻炒，加入料酒、醬油、孜然粒、孜然粉、五香粉、辣椒粉調味。
5、最後出鍋前撒上一點白芝麻即可。
-烹饪小提示：
1.鱿魚須是特别縮水的食材，大家購買的時候可以多買幾個，一般2人份的量，可以買3-5個鱿魚須，煸幹縮水炒出來也不是特别多。
2.鱿魚須本來就有鹽份，炒制過程中就不需要另外再加鹽了，否則會很鹹哦。
巨好吃的幹煸孜然鱿魚須，10分鐘搞定，比燒烤好吃百倍的，好吃到舔盤子，做法簡單又美味，喜歡吃的趕緊做起來吧~
【酒蒸蛤蜊】
-食材以及調味料的準備：新鮮蛤蜊1斤，生姜幾片，小蔥1根，黃油1小塊，清酒60ml，鹽适量。
1、蛤蜊清洗幹淨，生姜切絲，大蒜切末、小蔥切成蔥花，切好備用。
2、鍋裡放入黃油融化，然後加入蔥姜蒜爆香後，接着放入蛤蜊。
3、翻炒均勻後，再加入清酒，焖煮到蛤蜊開口，最後加一點點鹽即可。
-烹饪小提示：沒有清酒可以換成啤酒或者白酒，酒是一定要加，畢竟人家可是黃金配角。
蛤蜊這種食材随處可見，但是在這簡單樸素的食材裡卻能品味到生活百味。鮮嫩的蛤蜊肉被肆意的酒香包裹着，今夜有你不孤單。
-碎碎念時間：好好善待自己的胃，吃好每一頓，做飯其實不麻煩，享受整個過程還是很快樂的，當你聽到食物滋滋滋的聲音應該也會覺得很治愈吧，想到就去做，努力就是成長，不要害怕失敗！！