山東濟南特色美食：章丘黃家烤肉

黃家烤肉是濟南章丘名吃，起源于明末清初，由黃氏家族創制，距今已有300多年曆史。因其整豬烤炙，制作工藝獨特，皮酥柔嫩，清香可口，早在清朝時就頗有名氣，并由著名商賈孟洛川帶入宮廷，受到慈禧太後的褒獎。産品遠銷北京、天津 、南京、上海及香港、澳門等地。