大家好我是阿裡香婆婆，是一名80後美食愛好者，堅持每天分享美食食譜，做家人喜歡的色香味俱全營養又健康的飯菜，有喜愛美食的朋友可以關注或留言，我們互相學習，積累經驗将更好的美食呈現給大家
今天去超市買菜，遇到新鮮脆嫩的白菜，因為家人都喜歡吃，是以每次都會買上一些。白菜不僅質地嫩、口感脆，而且營養價值也非常高，白菜中含有豐富的礦物質和維生素，鈣量高，含維生素B1、維生素B6、泛酸等，白菜其味甘、性平，具有解熱除煩，通利腸胃的作用。白菜可促進人體的新陳代謝，具有清肝等作用作用。白菜在蔬菜中也算是非常突出的菜了。 白菜炒粉條也是白菜最經典的做法，也不得不說，這兩種食材真的非常搭配，白菜的脆爽可口、粉條軟糯入味，這道菜無論是大人還是小孩都喜歡吃。白菜也是營養價值極高的一種蔬菜，經常食用可以補充維生素、增強身體免疫力，具有緩解精神緊張的功能，非常适合初秋這個時節食用。
相信很多朋友都吃過飯店裡做的白菜炒粉條，但自己在家卻很難做出那個味道，那阿裡香婆婆就把飯店的做法分享給大家，教你在家也能做出脆爽入味白菜炒粉條。
準備食材；白菜，粉條，五花肉沫，五香粉，蔥，姜，蒜，幹辣椒，耗油，味極鮮
1.把準備好的白菜洗幹淨一切二
2.鍋内燒水，燒開後放入白菜煮30秒撈出
3.在把粉條放入鍋中煮開撈出，煮的時候用勺子或别的廚具攪拌一下
4.鍋中燒油放入五花肉沫，炒到五六成熟，放蔥，姜，蒜，幹辣椒炒香，放蚝油味極鮮，味精，雞精五香粉
5.放入白菜炒均勻在放粉條，加點醬油大火炒熟出鍋
貼心提示：
1.白菜和粉條過熱水後一定要過涼水，這樣白菜不會變色，粉條不會沾在一起
2.炒肉前用熱油滑一下鍋，這樣肉不會粘鍋。
3.白菜也可以不過水，用油在鍋裡炒下。
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