又是一年中秋節。
咱們中國人到了中秋，少不得要吃月餅。不管你身在南方還是北方，不管你喜歡是甜口還是鹹口，月餅代表團圓喜慶，八月十五這一天總少不了這一口。
但不像端午節的粽子，一說起來，大家都能想到屈原投身汨羅江，老百姓為了抱住他的身體不被魚兒啃食，就用粽葉子包裹江米扔到江中的說法，月餅到底是怎麼來的，似乎一直是個模糊的概念。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="5">中秋節，殺鞑子，迎義軍</h1>
說起月餅的由來，首先要說的一則是我小時候聞聽最多的版本。幾乎到了每年的中秋，家裡都會買那種月餅下面貼着一張吸油紙的老式月餅，長輩們就會告訴孩子們，這是當年為了“殺鞑子”傳遞信号才發明的月餅，你看那月餅下的紙，就是用它來寫的。
這故事要追溯到元朝末年。如果說曆史上最短命的統治王朝，估計元朝真的能排上前幾名。讀過元末明初曆史的人都知道，當時統治中華大地的元朝人似乎根本不把漢族人當人，甚至還有貴族提議要把漢族人殺掉，把土地變成草地他們好放羊。搜刮民脂民膏乃司空見慣，百姓命如草芥是家常便飯。
就這樣的一個統治階級，完蛋其實不過是早晚的事情。再加上元順帝時期老天不給面子，連年幹旱，就這樣的情況下元貴族還是照樣橫征暴斂，于是群雄并起，遙相呼應。
很難找到一本像《隋唐英雄傳》那樣描寫當時起義軍的故事的書，但因為《明朝那些事兒》的廣為流傳，很多人都對當時的英雄人物耳熟能詳。當然，最出名的就是乞丐皇帝朱元璋，最後也是他一舉建立了大明王朝。
對于各路起義軍，元朝當然是利用最厲害的手段去鎮壓。俗話說孤木難成林，如果各路英雄不聯合起來一舉攻之，那麼就很容易被各個擊破。為了聯合各路人馬，朱元璋的軍師劉伯溫想到了一個辦法，他讓人做了很多餅子，而餅子中放有紙條，上面寫着“中秋節，殺鞑子，迎義軍”，并分發給百姓們。當時的百姓苦元已久，自然幫忙傳遞。
于是，各路軍得到消息響應起來，起義如星火燎原，很快就推翻了明朝的統治。
朱元璋感歎這餅子的功勞，後來就經常在這一天做餅子犒賞群臣，又因這一天是中秋，大家就把它稱為“月餅”。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="15">從上古到明朝，月餅開始流行。</h1>
雖然月餅和朱元璋起義的故事聽起來十分精彩，但畢竟不是正史可靠的内容。我們可以找找明朝之前是不是已經有了關于月餅的傳說。
比如，去找找我們愛吃又愛寫詩的宋代東坡大學士寫的詩。
還真有。
蘇東坡在《留别廉守》中曾寫道“小餅如嚼月，中有酥和饴。”這說明宋代就已經關于吃月餅的習俗了，不過當時的名字可能叫“宮餅”。
等到了南宋，吳自牧的《夢梁錄》就出現了“月餅”這個詞。
明朝時的《西湖遊覽志會》中已經有：
“八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團圓之義”
的說法，說明這個時候月餅真正地流行起來了。
現象對于月餅，秋分賞月的習俗可就流行得比較早了，據說在上古時代就已經有了“祭月節”。《禮記·月令》上說：“仲秋之月養衰老，行糜粥飲食。” 看來當時的流行小吃并不是月餅。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="39">月餅“奇葩說”</h1>
看來月餅在明朝之前就有了，但在不同的時期，名字和流行趨勢各不相同。
不僅如此，餡料也是年年出新。
記得小時候最常見的月餅是五仁，青紅絲，冰糖。而外皮一般是光亮的廣式月餅，或者酥皮的蘇式月餅。
如今不同了，前幾年流行果醬月餅，冰皮月餅，如今又多了流心月餅。除了常見的蛋黃，黑芝麻，百果，竟然還有松花蛋甚至螺蛳粉的。
1.奇葩月餅之“韭菜雞蛋月餅”
北方人不少愛吃韭菜盒子，韭菜水餃。曾經有部電影裡還說“隻要有了韭菜盒子，給個縣長也不換。”韭菜好吃，隻是自己吃得爽，别人難免要忍一忍。新俗話說：再好的香水也幹不過韭菜盒子。
還真有人把這口兒做成了月餅。
2.奇葩月餅之“松花蛋月餅”
松花蛋是下酒佳肴，但因為味道奇特，顔色怪異，讓初識這道美味的外國人總是有點望而卻步。咱們吃過蛋黃月餅的人不在少數，如果是松花蛋餡兒的，君敢嘗識否？
3.奇葩月餅之“螺蛳粉月餅”
聞着臭吃着香的螺蛳粉如今已經火遍全國。但您吃過螺蛳粉月餅嗎？
據說早在2020年廣西就有一家食品廠推出了這款月餅，而且一萬多份禮盒一經上市，一個星期就售罄了。隻是不知道是真的好吃？還是大家隻是為了圖個新奇呢？
與以上三種相比，什麼友善面，小龍蝦，辣子雞的月餅也隻能是小巫見大巫了。
不知道您買月餅的時候發現沒有，如今的月餅盒子是越來越精美，越來越高檔，裡面的月餅可是越來越“小巧精緻”了。
今年您家的月餅是什麼餡兒的？
月餅好吃，但不要貪多，畢竟高糖高油，吃多了弊大于利。