大家好，我是小懋媽媽，今天分享一下我們母子倆的午餐，兩個菜一個湯，秋天正是吃栗子的時候，栗子又香又甜又粉，很多人都喜歡吃，用來煲湯既滋補又好喝，但是吃多了會上火，胃也會消化不了，是以要适量。今天用山藥跟蓮子煲栗子比較溫和，大人小孩都适合喝。買了一隻雞38元兩斤左右，再買幾個雞腎5.5元，一包酸菜3.6元，一斤白菜4元，5元闆栗叫老闆把皮削掉。
1、栗子山藥湯：材料：雞肉、闆栗、山藥、蓮子
把雞肉砍小塊，焯水，山藥削皮切小段，蓮子、闆栗清洗幹淨，把所有材料加入砂鍋裡，加入适量清水，大火燒開轉小火，煲90分鐘，湯香四溢，最後加少許鹽調味。
2、雞雜炒酸菜，把雞雜用生粉搓洗幾遍，再用清水沖洗幹淨，切成小塊，酸菜清洗幹淨切小塊，鍋燒熱下蒜子、姜、小洋蔥炒香，把雞雜倒入鍋裡炒幹水份，再加少許醬油、一點點鹽、蚝油翻炒至8成熟，再把酸菜加進去翻炒，加少許清水，蓋上鍋蓋煮5分鐘左右即可上盤。這道菜開胃下飯又實惠。
3、蒜蓉白菜，把白菜清洗幹淨，焯水撈起，冷鍋下蒜蓉、食用油慢慢把蒜蓉炒出香味，再放少許鹽、一大勺蚝油翻炒均勻，加少許清水煮濃稠後淋上白菜上面。