最近鹽焗鹌鹑蛋火啦，Q彈軟嫩，步驟簡單，做一次吃到飽
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今天小編來給大家介紹一款簡單友善的家常菜，也是網上現在大火的鹽焗鹌鹑蛋，步驟簡單，操作友善，随随便便就能做好，而且鹌鹑蛋蛋清Q彈，蛋黃軟嫩，一口一個，讓人欲罷不能，是以廢話少說，直接一起來看看到底怎麼做的，讓大家做做一次就能吃到飽。
【菜品名稱】：鹽焗鹌鹑蛋
【所需食材】：鹌鹑蛋适量，鹽，胡椒粉，溫水，粗鹽
【烹饪步驟】：
1、先準備需要好的食材，鹌鹑蛋清洗幹淨，然後用溫水，再加入少量的鹽，攪拌均勻，浸泡15分鐘，去除表面的雜質之後備用。
2、等時間到了之後，先把準備好的鹌鹑蛋瀝幹水分，接着再加入适量的粗鹽和精鹽的混合，攪拌均勻之後備用。像是圖中這樣，因為現在鹌鹑蛋還沒有完全成熟，是以動作要溫柔一些，防止有的蛋會被打破。
3、最後就是準備一個錫紙盒子，盒子裡面不用加入過多的調料食材，隻要把和鹽混合均勻的鹌鹑蛋加入到裡面，表面再撒上薄薄的一層鹽和胡椒粉用來調味。最後再鋪上一層錫紙，做成一個錫紙盒子。
4、最後把準備好的錫紙盒子放在烤箱裡面，錫紙放在中層，上下火，溫度180度，時間大約在半小時左右，具體情況還要具體分析，時間到了之後就可以拿出來了。
5、看看像是這個樣子，雖然看起來沒有什麼特别的變化，但是 表面的鹽分和風味，已經慢慢地滲透進鹌鹑蛋裡面啦，随便不刨開一個都滋味濃郁。
6、做好的鹌鹑蛋，别管是混着淡淡的風味直接享用，還是加強用料，用阿裡當作小菜都十分适合。
【烹饪總結】：
鹌鹑蛋除了可以放在烤箱裡面烹饪，也可以直接放在鍋裡面用水煮熟，都是可以的。
用料多就當做下飯菜，用料少就當作小零食，怎麼樣都好吃。
文案編輯：見聞美食一看就會
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