韭黃炒肉絲食材明細韭黃炒肉絲的做法步驟小竅門

<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="3">食材明細</h1>

主料

韭黃适量

裡脊肉适量

黑木耳适量

輔料

色拉油适量

配料

料酒2勺

醬油1.5勺

草菇醬油1勺

鹽1勺

生粉1勺

姜絲少許

鹹鮮口味

炒工藝

廿分鐘耗時

普通難度

<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="22">韭黃炒肉絲的做法步驟</h1>

1韭黃切段 黑木耳用手撕成小片，裡脊肉切絲

2加入腌料的順序腌制20分鐘

3鍋中倒少許油 加入肉絲滑散，炒至顔色變白，便可盛出備用

4鍋中倒少許油， 加入黑木耳翻炒，加入韭黃翻炒，加入肉絲翻炒

5等韭黃變軟翻炒幾下便可出鍋

<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="35">小竅門</h1>

1.肉絲一開始炒至八成熟 撈出來會使肉吃起來更嫩

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