孜然牛肉，用酥脆的燒餅一夾，味道更贊

原料：牛裡脊、鹽、醬油、蚝油、蕃薯澱粉、白胡椒粉、花生油、孜然粉、辣椒粉、燒烤料、白芝麻。

牛裡脊适量，切成小丁，适量鹽，醬油，蚝油，蕃薯澱粉，白胡椒粉調味抓抓勻，适量花生油，抓勻稍腌，油溫小火燒至四成熱，倒入腌制好的牛肉粒，用筷子劃散，滑至牛肉粒變白，小火炸至自己喜歡的口感。喜歡滑嫩點的少炸會，喜歡筋香點的稍微多炸片刻，撈出控油。孜然粉，辣椒粉和燒烤料備用。鍋裡留底油，（油不要太多）姜蒜末放入炒香。倒入炸好的牛肉粒。适量雞精，孜然粉，辣椒粉，燒烤料，花椒粉，白芝麻調味，鹹度不夠的話稍加一點點。

第15步、翻炒幾下，關火。

第16步、香菜鋪底。盛出