在《清宮醫案》中，記載了一個長壽秘方
“清晨服用數條，百日後可漸覺體健
輕身耐老，妙難盡述”
此方不僅功效受到各大醫家認可
乾隆、慈禧等常服以養生延年
而且還是一道可口的點心
它是流傳百年的經典長壽方——八珍糕！
今天範大廚根據現代人的習慣
将甜味的糕點改良為椒鹽味的早餐餅
讓您可以每日清晨服用，數日後漸覺體健！
美味的改良需要什麼食材？
食材
茯苓 薏仁 山藥 芡實
蓮子 白扁豆 紫蘇 雞肉
烹饪步驟
1處理食材
将白扁豆、蓮子、薏米、芡實蒸一小時到軟爛的狀态碾碎，山藥蒸熟後搗成泥，放入茯苓粉混合均勻。
知識點
“八珍糕”是中科院院士陳可冀
整理《清宮醫案》時發現的秘方
久服可以培養脾胃
壯助元陽，輕身耐老，妙難盡述
适合每日早餐食用
2調味
加入雞肉泥、雞蛋、紫蘇葉碎和清水。調成像酸奶一樣的糊狀，加入鹽、胡椒粉、花椒粉調味。
紫蘇葉具有“辛溫解表”的作用
可以發散風寒、和胃止嘔。
紫蘇的揮發油較重
在嘴裡嚼的時候會有一個爆破感
雞肉會讓八珍糕的口感更加細膩
加雞肉的同時會越嚼越香
單純的雞胸肉會有一點膩
加上紫蘇葉不僅解膩
而且越吃越想吃
3煎制
将紙用油潤濕，擦一遍鍋，放入餅糊，煎一分鐘即可翻面。
椒鹽鹹味八珍餅配方
茯苓粉 薏米 芡實 山藥 蓮子
白扁豆 雞肉泥 紫蘇葉碎