【5-216】 這是一個喵虛我慌精神緊張無心囤糧存稿頂上的故事……逐漸焦慮.jpg ----- 2021.01.24
By sure汪 【豆果美食官方認證達人】
<h2>用料</h2>
黃豆芽 一斤
大白菜 葉一把
紅油豆瓣 适量
料酒 一咕嘟
醬油 自選
油 自選
鹽 可省
大蔥 半根
<h2>做法步驟</h2>
1、鍋燒熱加油晃晃勻，倒上提前收拾幹淨控好水的黃豆芽
2、中大火翻它兩三分鐘，根據菜量和自己扛辣程度往裡擓豆瓣醬
3、大概劃拉勻看情況往裡淋料酒，順手切上半根蔥
4、繼續劃拉到蔥醬挺香豆芽沒生味，加水差不多跟芽們齊平
5、加點兒醬油大火煮開，蘸點兒湯汁嘗嘗小心燙，看情況補料調味道
6、鹹淡啥的基本合适了再往裡撕白菜，完事兒蓋上蓋中小火把芽菜咕嘟熟咕嘟到自己喜歡的程度
7、照着五分鐘往上焖，拿不準時間可以中途開蓋揪點嘗嘗小心燙，确認豆熟且有味了再關火找盤往外挪就好了
8、走了喲，明天見~
<h2>黃豆芽的營養功效</h2>
清熱利濕、消腫除痹
祛黑痣、治疣贅、潤肌膚
<h2>黃豆芽的飲食禁忌</h2>
虛寒尿多者慎内服。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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