自制肉夾馍，餅皮又香又軟，肉餡鮮香美味，非常好吃。
做了一些肉夾馍，是用雞胸肉做的，吃起來味道非常好。
做肉夾馍的肉，可以用豬肉，瘦一點地吃起來更有口感。
用雞胸肉做出來的肉夾馍，吃起來更嫩一些。
下面就一起來看看我是怎麼做的吧。
【和面】
找一個小盆，放入一斤面粉，加入一勺白糖，5克酵母，拌勻。
然後，往盆裡加水，要用溫水，這樣更容易醒發，邊加水邊攪拌，直到把面粉都攪拌成面絮狀，再用手揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方醒發1小時。
【揉面】
時間到了以後，在面闆上撒一層薄面粉，把面團拿出來，揉成面團。
把面團分成相等的10份，按扁，然後用擀面杖擀成餅，再醒發半小時，就可以開始烙餅了。
【烙餅】
電餅铛加熱，放入面餅，烙成兩面金黃就可以了。
油不要先加，而是要在烙的過程中刷在餅的表面，這樣烙出來的餅更好吃。
【做肉餡】
下面就開始做餅的夾餡了。
把雞胸肉切成小塊，放進鍋裡加油翻炒，在炒的過程中，加入醬油，白糖，和調味料和少許鹽，炒熟即可。
胡蘿蔔洗淨去皮，切成絲，放到鍋裡炒熟。
青椒取出籽，切塊，然後炒熟。
然後把炒熟的青椒、胡蘿蔔、雞胸肉放在一起攪拌均勻。
如果有蔥和香菜，再往裡面放點蔥花和香菜，吃起來更加有滋味。
【做肉夾馍】
把面餅從一側切個小口，夾上胡蘿蔔，肉末，雞胸肉，青椒，就可以開始吃了。
肉餡可以根據餅的大小進行随意添加，但還是不要裝太滿了，否則吃起來會把握不好的。
這樣做出來的肉夾馍，色澤誘人，香味撲鼻，實在是太好吃了。
好了，就到這裡吧。
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