秋季養生甜品:紅糖紅豆桂花丸子湯,香甜軟糯,滋補效果十足
大家最喜歡的周五已經到來了,真是太開心了!為什麼會說周五最喜歡呢?其實這是很多上班的人群共同的心理特征,因為周五這一天既有馬上周末的喜悅感,又有做完手上工作的幸福感,總之千言萬語彙成一句話,我們要放假啦!沒錯,周末馬上就要如約而至,但是疫情目前,大家還是要保護好自己,減少出行的次數,不給社會和國家增添負擔。但是不出門,還想享受小資的生活如何是好呢?那你算是來對了,今天就教你一道在家就能輕松制作的甜品美食,那就是紅糖紅豆桂花丸子湯,其味道濃郁,香甜軟糯,還具有一定的滋補效果,在如此寒冷的秋季,趕快在家給自己和家人安排一道吧,超級營養又暖胃哦!

說到甜品,大家的腦海中一定都停留在那些奶茶、蛋糕等上面,殊不知這些美食除了口感好,營養價值等全都是一無是處,而且還不利于身體的健康,不像今天這道紅糖紅豆桂花丸子湯,主要的食材就是紅豆、桂花、紅糖和糯米等食材,一同炖煮而成的,既清甜,又軟嫩,還很養胃哦。
紅糖紅豆桂花丸子湯論口感是非常軟糯的,論味道是非常清甜的,論顔值更是居高不下的,說過了這些優點,我們來說一下紅糖紅豆桂花丸子湯的營養價值,其中就添加了維生素和礦物質元素豐富的紅豆,适量食用可以起到生津止渴,潤腸通便,補血養生的效果。另外還加入了紅糖一起調理身體,起到補氣養血的絕佳效果。
如果你的周末已經打算在家中度過,那麼不妨與我來學習這道紅糖紅豆桂花丸子湯,讓你在家享受健康的小資生活,趕快開始吧!
【菜品】:紅糖紅豆桂花丸子湯
【烹饪食材】:糯米粉100g、紅豆200g、溫水适量、桂花适量
【烹饪步驟】:
步驟1、首先這道湯品最主要的就是紅豆湯了,要将紅豆提前泡好,然後放入煮鍋中,加入适量的清水,将其煮開。
步驟2、然後将紅豆煮半個小時以上,直到紅豆的口感變軟爛,沒有生的味道就加入适量的紅糖進入,用工具攪拌一下直到紅糖全部融化。
步驟3、随後準備适量的糯米粉水,慢慢的加入到紅豆中,然後繼續煮到濃稠即可。
步驟4、随後開始準備糯米丸子,将糯米粉加入到盆中,再緩慢注入适量的溫水攪勻,再用手搓成小圓團備用。
步驟5、随後鍋中煮開水,将糯米團子放入其中,煮到開,煮到成熟即可。
步驟6、随後準備一個碗,先盛适量的紅豆湯,然後挖一勺丸子進去,最後撒入适量的幹桂花,就完成了。
【烹饪小貼士】:
貼士1、在制作湯品的時候,紅豆是整道美味的精髓,是以紅豆一定要足夠的細膩和軟爛,盡量在前一天晚上就泡上,第二天制作,這樣更易熟。
貼士2、如果喜歡蜜豆的,可以根據個人口味,在紅豆中加一些蜜豆黑豆等。