每年的6月，溫州茶山這裡的楊梅就成熟了，果實累累挂枝頭。楊梅即可以直接吃，也可以制成楊梅幹當零食，更可以制成果汁、蜜餞、釀楊梅酒。有止渴生津、助消化的作用。楊梅對于女人、孩子和體弱者有滋補的作用。#雲梯計劃#
這不，前幾天我老公學生的家長就給我們送了一筐他們自己家種的楊梅，個頭大大的，紅得發紫，酸甜又多汁，而且是他們自己種來自己吃的，不出售，是以無須有農藥殘留。一大框我也吃不完，我就用來制成楊梅幹，平時沒事的時候給孩子吃幾顆解解饞特好。下面給大家分享做法。
<h1 class="pgc-h-arrow-right">【楊梅幹】——特點：酸甜可口，消食開胃，做法特别簡單</h1>
【主材料】新鮮的楊梅3斤
【輔料】冰糖、砂糖
——開始制作——
1、首先，把楊梅放進淡鹽水裡浸泡10分鐘再清洗多幾遍即可幹淨。雖然是無農藥殘留這些，但楊梅很招果蠅，果蠅很喜歡在楊梅果上下卵。是以用淡鹽水浸泡過可以清洗掉蟲卵喲。
2、鍋裡加入适量的清水，洗幹淨的楊梅倒進去，加入一斤冰糖，保持中火煮20分鐘。煮過的楊梅是肉和核都容易分離，而且煮過的楊梅可以儲存得很久不變質。經過加冰糖煮制的楊梅幹吃不膩，若是用砂糖煮的楊梅幹就會吃得讓人發膩。
3、時間到，把煮好的楊梅撈起來瀝幹水。而煮出來的楊梅法可以放涼了，放進冰箱冷藏過後喝，很有風味喲。
4、若有條件的把楊梅放在太陽底下曬兩天最好，沒條件的就用烤箱，上火150度，下火170度烤1.5個小時就好。烤箱的火力與時間，看自己家烤箱的爆力程度而定。
5、烤好的楊梅幹倒進容器裡，撒上砂糖拌勻，可以裝進容器裡随時想吃就拿出來吃。儲存好放冰箱裡可以放一年不壞的。
好了，這期内容就分享到這裡了，我是小園私房美食，一位超愛美食的吃貨，各位小主們喜歡我的内容請給我點點評論、轉發、收藏加關注我喲！感謝大家，我們下期再見！88