蛋黃醬在法餐中常用，主要用雞蛋、醋、鹽、白糖、和一半以上的植物食用油等原料加工而成，吃起來非常爽口。這種醬的熱量較高，是以在加入蛋黃醬時，一定要适量使用。
By 阿萍的日食記
<h2>用料</h2>
肉松海苔 适量
紫米飯 适量
西芹條 适量
八寶菜 适量
蛋黃醬 1支
壽司紫菜 4張
<h2>做法步驟</h2>
1、準備食材
2、加點八寶菜，增味又爽脆哦！
3、借助竹簾卷起來，壓實成型
4、蛋黃醬能量較高，不需要擠太多
5、好看又好吃，好吃又吃不胖呢！
<h2>小貼士</h2>
飯卷裡的蔬菜可以是黃瓜、胡蘿蔔等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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