在中國的佛教中，道濟禅師是非常著名的一位人物，正因為如此，他才被後人尊稱為濟公活佛，尤其是他在《濟公李修緣》說的這句話，更讓人誤解近千年，即：
“酒肉穿腸過，佛祖心中留”
什麼意思呢？
很多人往往理所當然地認為，“酒肉穿腸過，佛祖心中留”說的是修行之人即使吃肉喝酒，也可以證悟成佛，并以此來勸勉自己，這其實一個天大的誤會，因為這樣的觀點不僅是誤解了濟公所在表達的意思，也違背了佛陀教導。
為什麼如此說呢？
因為“酒肉穿腸過”，并不是讓你去喝酒吃肉，而是讓修行者不拘泥于酒肉，即不要執于酒肉，甚至不要執于酒肉之外的一切外物外緣，也就是說，“酒肉穿腸過”強調的是“酒肉等過而不住”，而“過而不住”的意思則是讓修行者不再有“酒肉”這樣的概念，更不執于“酒肉”這樣的概念。
是以，“酒肉穿腸過”所要探讨的其實就是斷掉“喝酒吃肉”這一行為，而不是讓人過度地“喝酒吃肉”，滿不在乎，是以，曆代以來，世人往往把濟公說的這個句話的意思搞反了，甚至還理直氣壯為自己不持戒找借口。
正因為如此，我們才說，濟公的這句話，即“酒肉穿腸過，佛祖心中留”，讓人誤解了近千年。
那麼，禅師的這句話為什麼會讓人有如此深的誤解呢？
其實從人性的角度來說，世人的誤會，至少有以下三個原因，即：
一、為自己不持戒找借口
衆所周知，學佛或修佛的前提必須持戒，而持戒則需要人斷掉各種各樣的欲望，當然，也不可能像普通人那樣再吃肉喝酒了。
有很多人正是因為持不了這些戒律，而主動放棄修行。
但是，禅師提出了“酒肉穿腸過，佛祖心中留”，剛好符合這些不願意持戒的人胃口，于是他們就是禅師的這句話作出了完全相反的解讀，以至于讓人誤會近千年，這就是原因之一。
二、世人都有“既想成佛，又不願放棄世間享樂”的心理
世人，也就是不曾覺悟的衆生，往往都會有“既想成佛，又不願放棄世間享樂”的心理，因為衆生并不知道成佛有多好，是以，才貪戀于世間的享樂，如飲酒、吃肉、邪淫之樂等，也正因為如此，人們對于修行才有所顧慮，持戒也能夠徹底。
是以，在内心的深處，往往更加傾向兩邊都不想放棄，兩邊都靠得着的心理，是以，濟公的這句話剛好說中了這些人的心理，而同時這些人又會無意識地把這句話的意思，往自己所想的方向解釋，這就是造成誤會的第二個原因。
三、執于文字，依字解義
這是個通病，曆代以來，很多人都是如此，因為他們無法通過文字的表面看到文字背後所表達的意思，濟公的這句話就是如此。
因為“酒肉穿腸過”，并不是說修佛不需要戒酒戒肉，而是強調要戒酒戒肉，甚至要求修行者不僅戒酒戒肉，而且還要戒掉酒肉之外的一切事物，即不執酒肉，更不住于酒肉，甚至一切外在的任何事物，也唯有如此，方可算是真正的修行，是以，真正有成就的修行，其實并不是不受限制的暴飲暴食，而是要不斷地糾正或減少自身的欲望，這才是濟公說“酒肉穿腸過，佛祖心中留”這句話所要表達的意思。
但是，人們往往習慣于從自己的角度與需求去解讀聖者之意，是以，才造成近于千年的誤解。
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本文資料重點引自《濟公李修緣》《無量壽經》《金剛經》《楞嚴經》《心經》《大悲心陀羅尼經》《阿彌陀經》《阿含經》《長阿含經》《大念處經》