首先呢要先發面:
165克溫水中加入3克酵母粉3克白糖（促進發酵），分次加入300克面粉中攪拌成絮狀，揉成光滑的面團然後封上保鮮膜進行發酵。
提前把餡料準備好。
我用的是牛肉蘿蔔陷
蘿蔔洗淨擦成絲後焯水兩分鐘，過下涼水然後用紗布擠幹水份，切碎後備用。
牛肉泡水兩小時（去除血水）切塊加入姜片和蔥段用料理機打成肉餡。
肉餡中加入，花椒面、十三香、耗油、醬油、鹽、食用油和香油最後加入蘿蔔碎攪拌均勻後備用。
面發開以後進行揉面，要多揉一會這樣做出來的面食更筋道好吃。
揉好的面搓成長條狀，分成大小均勻的面劑後按扁友善擀皮。
面皮擀成中間厚邊緣薄的餅皮，然後包入自制的餡料。
包好的包子放在面闆上封上保鮮膜或者蓋上毛巾醒面20分鐘，防止風幹！
醒好的面拿起來應該是輕飄飄的感覺就是醒好了，冷水上鍋開鍋蒸15分鐘悶兩分鐘出鍋就可以了！
有沒有食欲，一起來做給家人吃吧！
想知道更多美食制作過程請關注我哦，可以觀看制作視訊，希望我的文章你能夠喜歡！