人們常說"狗肉（或狗頭）不能上桌"，但大多數人會說卻不知道為什麼，其實這與中國傳統文化有關，但"人用卻不知道"呢。
首先，我們應該找出"狗"和"狗"之間的差別。很多人以為一條狗就是一條狗，一隻狗就是一隻狗，其實不是這樣，兩者是不一樣的。狗是狗屬，狗是屬之一，但不是所有的狗都叫狗。嚴格地說，狗是一種被人類馴化和飼養，成為服務人類的動物，它們是人類飼養的六種動物之一。狗，句子（g-u）也是，句子的意思是馴服。馴服的蜻蜓（同一隻狗）是一隻狗。簡而言之，狗是馴養的動物，而未被馴養的狗是野生的。狗可以被稱為狗，但并非所有的狗都可以被稱為狗。正是因為狗是依附于人的，由主人的支援來服侍主人，是以對狗有很多貶義詞，比如鬥狗、護狗、狗腿、狗眼低等等，正是狗的照顧者的特點，讓狗狗早已成為人類忠誠可靠的朋友， 随着人類的發展，直到今天。
《史記孔子家族》記載了這樣一個故事："孔子鄭，和弟子們一起丢了，孔子獨立了郭東門。鄭人或自貢的稱号："東門有人，它的鼻涕蟲（s-ng）像鼻涕蟲，它的陶器（g-o yáo），它的肩膀狀子生産，但自從下面不到三英寸。厭倦了失去一隻家庭狗。"自貢說的是孔子的真相。孔子開朗地笑了笑："形狀，最後也是。它就像一隻迷路的狗，但它是一隻驢！哦，是的！"鄭人像孔子和弟子一樣的身形失，腰部以上如聖人的樣子，腰部以下不到三英寸，像短腿的樣子。其實非腿短也，累了又不直句，是以"累得像家的狗"。這個形象的比喻，連孔子都聽了都笑，甚至叫"冉石！就是這樣！有些版本的"迷路的狗"變成了"迷路的狗"，字的差别，它對形象的描述都大大降低了。一隻狗有主人的家，一個迷失的家庭是疲憊的可憐外表，但狗不是。
在中國傳統文化中，"國在淺灘的重大事件和後果"，古人非常重視祭祀，祭祀的結束也想獎勵祭祀，祭祀用的酒肉叫"有福"，獎賞祭用酒肉叫"有福"，"有福"是偉大的榮耀， 收件人經常受寵若驚。孔子把"有福"比馬當真，所謂"朋友的恩賜"，雖然馬，不獻肉，不敬拜。"古人使用的肉祭被稱為祭祀，并不是所有的動物都可以祭祀。記錄曲麗"："殿堂祭祀儀式：牛一美元武功、蜻蜓、豚鼠肥、羊軟毛、雞軟毛、犬湯、蜻蜓、兔子清明的視野、蜻蜓祭、魚祭、鮮魚祭。列出的動物包括狗，但不是狗。也許有些人會說狗就是狗，否則。在這個清單中，馴養和野生之間有嚴格的差別，如"雞"指野豬，"豚鼠"指馴養肥豬;名單上有"狗"，但沒有"狗"，表明狗不是為了犧牲而犧牲的。
那麼，為什麼不把狗作為祭品來獻祭呢？我們可以看到，古人做出的祭祀主要有兩種：主要用于食物的家畜和在捕魚和狩獵中捕獲的野生動物。馬和狗不在家畜的傷亡名單上，主要是因為它們不用于食物，馬主要用于運輸，狗主要用于狩獵和看房。
這裡介紹，我們自然了解，因為狗主要用來打獵和養老院，不是可食用的動物，也不是古人列入祭品清單的，是以狗肉（或狗頭）不在餐桌上。這裡的"表"指的是表，即犧牲表，而不是表。當然，受祭祀儀式的影響，餐桌上對狗肉也非常罕見，正式的宴會不會對狗肉，但民間都吃狗肉的現象，這或許是"不是醫生，禮人自尊"的古老觀念的展現。
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