蘇東坡，人們說到他，第一個想到他是北宋的文學家、書畫家：蘇轼，他還有另外一個身份：頂級吃貨。
東坡先生曾自嘲「自笑平生為口忙」，在《老饕賦》中一個老年吃貨的形象躍然紙上。「先生一笑而起，渺海闊而天高」，吃飽喝足起身來，又是個美妙的世界。
雖然他仕途曲折，遠離家鄉，他也一直努力去尋找生活中的樂趣，尋得人間煙火，用那份人間溫暖排解心中苦悶。
他被貶至黃州後，雖無經濟收入，也很快變回原來的“樂天派”。有一日，他和繼連和尚下棋，己至深夜，肚子餓了，繼連和尚便令小和尚去做些吃的，小和尚來到廚房，發現隻剩下半碗連湯都幹了的面條，便把剩面放形小麻油裡，把竈膛燒上火，之後便打起盹來……
蘇東坡餓壞了，索性自己跑到廚房，聲發現鍋裡的幹面己炸成糊狀。小和尚惴惴不安，但東坡先生卻吃得津津有味，這個面餅己炸成金黃色，酥脆爽口，第二天他跑到街上的糕點作坊，告訴了店家做法，沒想到這餅很受歡迎，最後被命名為「東坡餅」。
還有大家熟悉的「東坡肉」，也是東坡先生的至愛，當年在黃州，還作了一首食豬詩來調侃「黃州好豬肉，價賤如糞土，富者不肯吃，貧者不解煮。慢着火，先洗铛，少着水，柴頭罨煙焰不起。待它自熟莫催它，火候足時它自美。每日早來打兩碗，飽得自家君莫管。」詩中把慢火煮爛的烹饪原理表達得淋漓盡緻。
東坡肉
蘇東坡還發明了一道食療湯，後人取命「東坡羹」，是一種用野生荠菜和米糁為主要原料的粥。東坡羹還有兩款，一種是玉糁羹，是以山芋烹制而成，另一種是蘆菔羹，用極為平常的蔓菁和蘆菔根制成，味道十分鮮美。
東坡羹
大家都知道蘇轼十分喜愛飲酒，他作為頂級吃貨，怎麼能少了美酒？他對釀酒技術也是頗有造詣，在黃州時，他用蜂蜜釀酒，還作了一曲《蜜酒歌》。釀制蜜酒的具體方法是：用煉熟的蜂蜜四斤，加入一鬥熟水，攪拌均勻後，再将一兩半南方白酒餅子曲和二兩好面曲搗細，用生絹包起來，與蜂蜜一起裝入翁中密封。剛釀成時帶有濃厚的蜂蜜香味，澄清半月左右就成為十厘清爽醇美的好酒了。
東坡蜜酒
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